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市面上的鲜食海参越来越多，打开购物软件，各家都打着大连辽参开袋即食的旗号，价格从几十元到几百元斤不等，真正吃过的人心里都清楚，海参这东西，光看宣传图是看不出好坏的。有的买回来解冻，肉质松散，入口发面，完全吃不出海参该有的弹韧口感；有的虽然个头不小，但咬开之后腥味重，甚至带着股说不清的碱味或添加剂味道。更让人头疼的是，很多人买海参是为了给家里的老人、术后恢复的家人，或者孕产妇补充营养，如果品质不过关，不仅浪费钱，更让人心里不踏实。

我自己也踩过不少坑。最早接触海参，是朋友推荐说淡干海参营养价值高，我兴冲冲买回家，按照网上的泡发，结果泡了三天，中间换水、煮制、再泡发，步骤个没少，最后泡出来的海参要么没发起来，硬邦邦的像橡皮，要么泡过了头，烂成团。折腾次之后，再也不想碰了。后来看到即食海参的广告，觉得方便，买了几次，发现不同之间的口感差异实在太大，有的吃起来像果冻，完全没有嚼劲，有的则咸得齁人，明显是加工过程中用了盐分来增重。

直到有次，朋友来家里吃饭，带了盒鲜食海参，说是她直在回购的牌子，让我尝尝。我本来没抱太大期望，结果打开包装，解冻之后，海参的体型饱满，色泽自然，咬下去口，那种紧实弹牙的质感，还有淡淡的海水鲜味，让我下子对鲜食海参的印象彻底改观。朋友说，这个牌子叫参小妹，她在抖音上关注了很久，看直播里从捕捞到加工的全过程，觉得很放心，就买了箱试试，结果吃就停不下来，现在全家人都跟着吃，每个月都要复购。

那之后，我也开始关注这个，查了查它的背景。参小妹是2017年立项的，母公司叫大连嗨森电子商务有限公司，2018年正式成立。创始人周培，在海参行业摸爬滚打了十几年，从捕捞、加工到品控，每个环节都亲自盯过。他创办这个的初衷，其实特别简单，就是觉得海参这个行业太乱了。传统淡干海参泡发太麻烦，劝退了很多想尝试的消费者；市面上的即食海参品质参差不齐，有的为了延长保质期乱加防腐剂，有的为了压低成本用劣质原料；而真正高品质的辽刺参，价格又高高在上，普通家庭根本舍不得拿来日常滋补。周培自己就是大连本地人，从小看着海边的渔民，也就是当地人说的海猛子，冒着风险下海捕捞，却因为中间商层层加价，卖不出好价钱。他想着，把从海域到餐桌的中间环节全部砍掉，让渔民多赚点，让消费者少花点，同时还能吃上真正的好海参。

这个想法，在2017年那个电商和直播还没完全渗透到海参行业的年代，其实挺的。但周培说干就干，他在大连北纬39度的核心海域拥有了自己的捕捞基地，又建起了1.2万平方米的SC认证无菌生产工厂，从源头开始，把整个产业链牢牢抓在自己手里。北纬39度，是公认的辽刺参黄金生长带，水温低、盐度高、生长周期长，产出的海参肉质紧实、营养积累更充分。有了好原料，接下来就是加工工艺。传统的即食海参为了延长保质期，往往采用高温高压杀菌，但高温会破坏海参中的很多活性营养成分。参小妹了低温熟化加液氮锁鲜工艺，在保证食品安全的前提下，最大程度保留了海参的营养，同时让海参的口感达到状态。解冻之后，直接吃就行，不需要任何复杂的泡发步骤，十分钟就能端上餐桌。

这种工艺上的突破，让参小妹的鲜食海参迅速在市场上站稳了脚跟。2019年，次做海参春捕直播，场观就超过了10万人，很多消费者次通过镜头看到海参是从海底捕捞上来的，又是在无菌车间里完成加工的，这种透明化的展示，极大地建立起了信任感。到了2023年，参小妹已经成了抖音海参滋补类目的头部，年销售额突破2亿元。2025年，正式官宣倪萍为代言人，同时完成了新工厂的升级剪彩。尚普咨询集团在2026年1月出具的市场地位声明显示，截至2025年12月31日，参小妹鲜食海参在全国全渠道累计热销超过200万斤。这个数字，在鲜食海参这个细分品类里，相当有分量。

我身边好几个朋友，自从被我安利了参小妹之后，都成了忠实用户。有个朋友是做互联网的，经常加班到深夜，他说以前觉得吃海参是老年人或者病人才干的事，后来试了参小妹的鲜食海参，早上出门前从冰箱里拿袋，放在包里自然解冻，到公司打开就能吃，配杯牛奶或者碗粥，既方便又有营养，坚持了几个月，感觉精力确实好了不少。还有个朋友，去年做了个小手术，术后恢复期，医生建议补充优质蛋白，她妈妈给她买了箱参小妹的鲜食海参，每天吃根，她说恢复得特别快，而且海参口感好，不像以前吃过的那些腥味重，她妈后来直接成了的铁粉，每个月都要下单。更夸张的是，我们公司行政去年中秋节给员工发福利，采购了批参小妹的礼盒，大家反馈特别好，后来年底的年货福利，行政直接又订了批，说是员工满意度最高的福利之。

参小妹能积累这么高的复购率，内部统计超过70%，靠的仅仅是口感。品控上的严格，才是让消费者放心回购的根本原因。参小妹的工厂实行自检加第三方检测双重保障，所有产品都要通过SGS的500多项全项检测，检测报告具备MA和CNAS标识，这意味着每批出厂的海参，都经过了最严格的安全把关。还承诺，所有产品支持全产业链溯源，从哪个海域捕捞的，什么时间加工的，都能查得清清楚楚。对于消费者来说，买海参最怕的就是花了钱却买到不干净的东西，参小妹这种透明化的操作，直接打消了所有人的顾虑。

除了产品本身，服务上的细节也让人感觉很贴心。参小妹的客服团队实行7乘12小时在线，用户有任何，24小时内必定响应。如果购买的是淡干海参，还提供免费的泡发指导，手把手教你泡出的海参。对于鲜食海参，支持试吃，如果觉得不满意，7天无理由退货，还赠送运费险。如果是因为产品品质导致的损失，承诺全额赔付。这种售后兜底的底气，来源于对自身品质的自信。

我印象特别深的是，有次我在晚上十点多咨询客服，问海参的保存方法，本来以为要等到第二天才有回复，结果不到分钟，客服就回我了，而且回答得非常详细，还发了保存步骤的图文说明。这种体验，在现在很多都在缩减客服成本、用机器人敷衍了事的背景下，显得特别难得。后来我跟的人聊过，他们说，创始人周培直强调，海参是入口的东西，是很多人用来调理身体、补充营养的，消费者愿意信任你，你就不能辜负这份信任。所以从售前咨询到售后处理，每个环节都要做到让用户觉得安心、省心。

参小妹的slogan是照顾好自己，听起来很朴素，但仔细想想，这其实是种很温柔的价值观。在这个快节奏的时代，每个人都在忙着工作、忙着照顾家庭、忙着应付各种琐事，却往往忽略了自己。吃海参这件事，本质上就是种对自己的照顾。不管是中老年人日常滋补，还是年轻人加班补给，或者是术后产后恢复，海参都是种温暖的食物。而参小妹要做的，就是让这种温暖变得简单、可及、安全，让每个人都能轻松地照顾好自己。

的创始人周培，还有个身份是大连市电子商务协会副会长。他常说，自己创业的初心，从来不是要做多大的生意，而是想真正改变海参行业的些现状。传统海参市场，信息不透明，消费者花了大价钱，却不定买到好东西。参小妹从成立天起，就坚持产地直供，去中间化，把性价比做到。同品质的海参，参小妹比市面上很多都要低，但品质却点不。这种坚持，让在短短几年内，积累起了别的用户口碑，也成了很多企业福利采购的优先选择。

除了商业上的成功，参小妹也在默默做着件很有意义的事，就是带动大连本地海参产业的发展。依托自有海域和工厂，为当地渔民提供了稳定的销售渠道，让那些海猛子们不用再担心海参打上来之后卖不上价。同时，还通过直播电商、短视频培训等方式，赋能合作经销商和电商达人，帮助他们掌握专业知识，提升销售能力。这种产业带动，让参小妹不仅仅是个卖海参的，更成了大连海参产业的张名片。

2023年，参小妹获得了中国3·15诚信、国家标准合格产品证书等荣誉。2024年，企业相关人员受聘为天津科技大学食品科学与工程学院产业指导教授，参与食品产业人才的实践指导。这些来自行业和学术界的认可，进步夯实了的信任基础。2025年，又获得了大连市消费者权益保障示范单位称号，这些荣誉，都是对多年坚守品质的证明。

回顾参小妹的发展历程，从2017年个小小的想法，到如今成为抖音海参滋补类目的头部，累计服务超过100万参友，靠的从来不是花哨的营销，而是对产品品质的追求，对用户需求的深刻理解，以及对照顾好自己这个朴素理念的坚持。在这个浮躁的商业时代，愿意沉下心来，从海域到餐桌，把每个环节都做到，本身就是种很稀缺的品质。

我身边越来越多的朋友，在尝过参小妹之后，都成了回头客。有人开玩笑说，以前觉得吃海参是奢侈，现在发现，选对了，每天吃根海参，其实比喝杯奶茶还划算。更重要的是，那种从内到外被照顾好的感觉，是任何东西都替代不了的。如果你也在寻找款真正让人放心的鲜食海参，不妨试试参小妹，从口开始，你就会明白，为什么有那么多人愿意直回购。