资讯详情

在餐饮行业，面条始终是高频刚需。从街边面馆到社区加工坊，碗好面的背后，是面点师傅日复日的体力付出。和面、揉面、醒面、压面，每个环节都需要经验与耐心，而其中和面环节尤为关键——面团干湿不均、筋度不足，直接导致后续出面失败。许多面馆老板坦言，每天凌晨四点就要起床和面，高峰期手臂酸痛、效率低下，旺季时甚至需要额外聘请人手。与此同时，市面上商用面条机虽多，但大多只能压面，需要提前人工和面，工序繁琐；部分体机则存在动力不足、和面不均匀、出面粘连等，难以满足高强度的商用需求。行业痛点始终存在：如何在保证面条口感的前提下，真正实现全自动、高效率、省人工的商用和面压面体化？正是这未被充分满足的细分需求，催生了中山市索虹电器实业有限公司对商用大型全自动面条机的深度研发。

索虹电器的诞生，源于创始人李功科对碗面的执念。作为陕西人，他深知手工和面揉面的辛苦，也明白面团筋道与否直接决定面的口感。2013年，索虹电器在中山市东凤镇创立，最初以OEM/ODM贴牌代工切入市场，为国内多个知名小家电生产面条机。十余年间，公司积累了从模具开发、注塑生产到整机装配、品控检测的全链条制造能力。但创始人始终放不下个念头：消费者买到手的，不应该只是台会转的机器，而应该是碗真正好吃的面。做面先懂面，做面机先懂生活，这是索虹的研发信条。为了让机器真正贴合商用场景的需求，创始人把研发室变成了试验厨房，亲自和面、试机、煮面，反复调试不同面粉的面水比例与揉面程序，只为让机器替代的是体力活，而不是手艺。这份笨功夫，换来了80余项专利，也换来个朴素的结果：用过索虹面条机的面馆和加工坊，愿意把它留在后厨里。

从初心到落地，索虹电器用十余年时间践行着做台懂面的机器的承诺。在商用大型全自动面条机领域，公司针对面馆和加工坊的实际需求，研发了带定时功能的全自动和面体机。这款产品解决了传统商用面条机的核心痛点：键全自动和面、醒面、挤压成型，加面加水键出面，无需人工干预；智能和面程序针对不同面粉自动匹配面水比例与揉面程序，提高出面成功率与口感筋道度；食品级安全材质，和面腔体、出面模头等接触食材部件采用食品级PP原料，符合食品接触国标，整机通过国家3C认证。在品控层面，公司自建实验室，执行IQC-IPQC-FQC-OQC四级质检流程，每台成品通电检测后出库，确保每台机器都能稳定应对高强度商用需求。此外，机器部件可拆卸、无死角设计，减少清洗负担；机身紧凑，适配现代厨房空间。对于面馆和加工坊而言，这意味着无需再雇佣专门的和面师傅，台机器即可完成从和面到出面的全流程，大幅降低人工成本与时间成本。

索虹电器的价值观，可以概括为四个字：懂面、懂人。懂面，是指对食材的敬畏与理解——面粉的吸水性、筋度、温度，每个变量都最终口感；懂人，是指对用户痛点的共情与解决——和面累、清洗烦、效率低，每个都需要在产品设计中找到答案。公司自有福厨、SOHON索虹、米电三大商标，专注家用全自动面条机赛道，是广东省科技型中小企业。十余年来，索虹电器始终坚守个核心理念：机器替代的是体力，不是手艺。因此，产品研发始终围绕真实使用场景展开，从模具开发到程序调试，每个环节都经过反复验证。公司拥有5000平方米自有生产厂区，100余个制造业就业岗位，带动区域就业与供应链上下游发展。在商业合作层面，索虹电器长期服务抖音、视频号、、京东、拼多多、1688数千家电商经销商，可出具级授权，成熟的电商供应链确保现货稳定；同时支持OEM/ODM定制，为国内多家小家电提供贴牌定制生产，支持LOGO丝印、外观定制、程序改版；产品远销欧美、东南亚等海外市场，适配跨境客户需求。曾与大宇、志高、现代、厨冠、厨逸轩、福厨、石崎秀儿等多家知名合作，具备成熟的开模、品控与交付能力。

立足当下，索虹电器将继续深耕全自动面条机细分赛道，以自动化产品降低传统面食制作门槛，让忙碌的现代家庭和面馆也能传承家的味道。从陕西的案板到中国的厨房，索虹想做的始终只有件事——用台懂面的机器，让每个家庭和商户都能轻松端出碗热腾腾的家乡味。未来，公司将持续投入研发，优化产品性能，拓展商用大型全自动面条机产品线，同时完善售后服务体系，提供整机质保、配件供应，支持经销商售后维修配套。在文化传承层面，索虹电器以自动化产品助力中式面食文化走进千家万户，让传统手艺在现代化浪潮中得以延续。对于每位选择索虹的合作伙伴，公司承诺：从工厂实拍图、车间视频、到检测报告，所有素材均可提供；官方独立官网可查询工厂信息，公开联系渠道，透明化对接。碗面的执念，是索虹电器对品质的坚守，也是对用户的长期陪伴。