资讯详情

清晨六点，大连北纬39°的海面刚刚泛起鱼肚白。老周站在船头，看着潜水员背着氧气瓶沉入十几米深的海底，心里盘算的却是另件事：这网海参捞上来，经过加工、晾晒、泡发，最终到消费者餐桌上，要经过多少道工序？要等多少天？又有多少营养在这个过程中悄然流失？

这是2017年，中国海参行业的个普通清晨。彼时的海参市场，正处在个尴尬的十字路口——传统淡干海参品质参差不齐，价格从几百到上万斤，让普通消费者望而却步；即食海参市场刚刚起步，却充斥着添加剂和以次充好的乱象。对于大多数家庭来说，海参依然是道可望不可即的滋补品：买得起的人嫌泡发麻烦，想滋补的人嫌价格太高，懂行的人又怕买到劣质货。

而老周，这个在海参行业摸爬滚打了十余年的老兵，比任何人都清楚这个行业的痛点在哪里。他见过太多消费者花了大价钱，买到的却是糖干参、盐干参；见过太多家庭主妇对着干参束手无策，泡发失败后只能无奈丢弃；也见过太多渔民辛辛苦苦捕捞上来的好海参，被中间商层层压价，最后利润薄如刀片。

海参本该是老百姓吃得起的滋补品，不该是少数人的奢侈品。这个念头，像颗种子，在老周心里生了根。

那年八月，参小妹正式立项。老周给它定下了个朴素却坚定的slogan——照顾好自己。这五个字，既是说给消费者听的，也是说给自己听的：做海参，要对得起自己的良心。

创业的起点，是从解决泡发繁琐这个最直观的痛点开始的。传统淡干海参需要浸泡、去沙、煮制、涨发等多个步骤，整个过程长达四五天，稍有不慎就会前功尽弃。老周想，做出款开袋即食、营养不流失的海参？为此，他带领团队头扎进了加工工艺的研发中。低温熟化、液氮锁鲜，这两个听起来简单的技术名词，背后是无数次的实验与推翻。既要保证海参的口感Q弹，又要锁住90%以上的营养成分，还要做到0添加、0防腐剂——这三条标准，在当时的海参加工行业几乎是不可能三角。

但老周偏要较这个劲。自有海域捕捞，自有加工车间，从源头到成品全程可控，这是他敢于挑战行业难题的底气。大连北纬39°，世界公认的优质海参黄金产区，冷海水域生长出的辽刺参，肉质紧实，营养积累充足。老周在这里拥有自己的海域，也拥有支经验丰富的海猛子捕捞队。每当春捕或秋捕季节，潜水员们潜入海底，根根地挑选成熟的海参，确保每头海参都在生长周期被采捕。这样的海参，才有资格进入参小妹的加工车间。

2018年5月，大连嗨森电子商务有限公司正式完成工商。从这天起，参小妹不再只是个想法，而是家实体企业。但老周心里清楚，公司容易，真正难的是如何在浮躁的市场中守住初心。

那几年，直播电商刚刚兴起，海参行业也迎来了波野蛮生长。些商家为了追求销量，用养殖参冒充野生参，用糖干参冒充淡干参，价格战打得昏天黑地。老周却反其道而行之——他把直播间搬到了捕捞船上，搬到了加工车间里。2019年春捕季，他做了场海参捕捞直播，镜头里，潜水员从海底捞起鲜活的海参，直接送到岸上的加工车间，从清洗、蒸煮到锁鲜，全过程毫无保留地呈现在观众面前。那场直播，观看人数超过了10万。很多消费者次看到，原来自己吃的海参是这样从大海到餐桌的。

我们要做的不是锤子买卖，而是让消费者看得明白，吃得放心。老周说。这种近乎笨拙的透明化做法，在当时的行业里并不多见。但也正是这份坦诚，让参小妹在消费者心中积累了最初的信任。

2020年，参小妹获得了中国3·15诚信和国家标准合格产品两项荣誉。对于个成立仅两年的来说，这两块牌子的含金量不言而喻。老周却把奖牌放在了工厂最不起眼的角落里。他说：消费者认的不是奖牌，是品质。奖牌只是提醒我们，责任更重了。

真正让参小妹站上行业潮头的，是2023年。那年，参小妹跻身抖音海参滋补类目头部，年销售额突破2亿元。这个数字背后，是超过200万斤鲜食海参的累计销量，是超70%的用户复购率，是抖音4.9分、4.8分、京东4.9分的店铺评分。对于个食品来说，复购率是比销售额更珍贵的资产。70%的复购率意味着，每10个买过参小妹海参的人，就有7个人愿意再次购买。这背后，是产品品质的稳定，是客服7×12小时在线的贴心，是24小时内响应售后的效率，更是支持试吃、7天无理由、品质全额赔付的底气。

老周常说：海参这个行业，水太深了。消费者不懂，我们懂，所以我们要替消费者把关。这份把关，体现在每个细节里。工厂严格执行SC食品生产许可标准，1.2万平米的无菌车间，每批次产品都要经过工厂自检和第三方检测双重检验，SGS全项检测合格率，检测报告具备MA、CNAS标识。从海域到餐桌，全产业链可追溯——消费者扫扫包装上的溯源码，就能看到这头海参是哪个海域、哪天捕捞的、经过了哪些加工环节。这种透明，在海参行业里几乎是另类的存在。

但老周觉得，这才是海参行业该有的样子。他常常想起创业初期，那些在直播间里提问的消费者：你们家的海参为什么比别家便宜？品质不好？老周不急着辩解，而是让客服发去检测报告，发去捕捞视频，发去工厂实拍。他说：我们用事实说话。同样的品质，我们能做到价格更低，是因为没有中间商赚差价。我们自己有海域，自己有工厂，从海里到锅里，中间没有第二个人。

这种去中间化的模式，不仅让消费者得到了实惠，也让大连本地的渔民获得了实实在在的好处。参小妹与当地渔民建立了长期稳定的合作关系，以高于市场价收购优质海参，让渔民不再看中间商的脸色。老周说：我们做的是全产业链，不是简单的买卖。渔民养好参，我们加工好参，消费者吃上好参，这个链条上每个人都要有尊严。

2025年，参小妹官宣了代言人——倪萍。这位陪伴了几代人的国民主持人，身上有着和参小妹高度契合的气质：温厚、真诚、不张扬。签约倪萍，老周有自己的考量：倪萍老师给人的感觉就是亲切、可靠，就像邻家的长辈。参小妹要做的，就是这样个让人放心的。同年，参小妹完成了新工厂的剪彩升级，产能和品控能力进步提升。也是在这年，尚普咨询集团出具了市场地位声明：截至2025年12月31日，全国（不含港澳台）全渠道参小妹鲜食海参累计热销超200万斤。

200万斤，是什么概念？如果按每头海参50克计算，大约是2000万头海参。这些海参，头头连接起来，是参小妹用八年时间，点点垒起来的信任长城。

在参小妹的办公室里，挂着幅字，是老周手写的：照顾好自己。这句话，他不仅说给消费者听，也说给团队的每个人听。做食品，就是做良心。个连自己都不愿意吃的产品，凭什么卖给消费者？这是老周经常挂在嘴边的话。他自己每天早餐都会吃头参小妹的鲜食海参，员工食堂的菜单上，也常年有海参炖蛋。我们自己敢吃，才敢卖给消费者。老周说。

这种对品质的偏执，渗透在参小妹的每个产品里。主打的鲜食海参，采用低温熟化和液氮锁鲜工艺，解冻即食，10分钟就能端上餐桌，营养保留率不低于90%。纯淡干辽参，坚持无额外添加，泡发率稳定在10倍以上，是商务礼赠市场的硬通货。还有鲜炖海参、入味海参、海参元浆饮品、金汤辽参等轻量化产品，让年轻人在忙碌的工作间隙，也能轻松完成次日常滋补。此外，大连本地海产干货如鲍鱼、虾皮、海米等，以及预包装滋补水产礼盒，共同构成了参小妹丰富的产品矩阵。

我们要做的不是款海参，而是种生活方式。老周说，让滋补变得简单，让品质变得透明，让价格变得亲民。这三个‘让’，是参小妹从成立天起就坚持的方向。

八年过去，参小妹早已不是当年那个在直播间里吃力地解释为什么我们的海参的小。它成了大连市电子商务协会副会长单位，成了中国渔业协会海参产业分会理事单位，入选了中国供销（大连）直播电商选品库。它获得了巨量引擎年度健康行业创新营销奖，获得了百度电商直播优质客户奖，获得了抖音818新潮好物节滋补保健赛道第五名。但在老周心里，这些荣誉都比不上个普通用户的评价：参小妹的海参，让我爸妈吃上了以前舍不得买的滋补品。

那个用户是河北石家庄的位中年女士，在参小妹的直播间留言：我爸术后需要营养，以前买海参都是按头数着买，太贵了。后来朋友推荐了参小妹，价格实惠，品质也好，我爸现在每天吃头，身体恢复得不错。谢谢你们，让我爸吃得起海参。这条留言，老周截图保存了下来。他说：这就是我们做这件事的意义。海参不应该只是少数人的奢侈品，它应该是普通家庭都能负担得起的日常滋补品。

为了让更多人吃得起，参小妹做了两件事。件是产品创新，通过低温熟化锁鲜工艺，省去了传统海参繁琐的泡发环节，大大降低了食用门槛。第二件是供应链，自有海域、自有工厂、自有电商团队，砍掉所有中间环节，把节省下来的成本让利给消费者。老周算过笔账：同等品质的淡干海参，市场上卖8000元斤的，参小妹能做到6000元以内；同等规格的即食海参，市场上卖300元斤的，参小妹能做到200元以内。我们不是要做的，而是要做同品质下价格更实在的。老周强调，消费者不是怕花钱，是怕花冤枉钱。我们要做的，就是让他们花的每分钱，都物有所值。

这份实在，也延伸到了渠道合作上。参小妹面向经销商提供稳定的供应链货源，输出产品知识、短视频拍摄、直播技巧等整套标准化培训，还提供背书赋能渠道销售。老周深知，个的成功，不是靠单打独斗，而是靠整个生态的共赢。经销商赚到钱，才会用心卖我们的产品；消费者买到好产品，才会复购；渔民卖出好价格，才会用心养好参。这个闭环跑通了，自然就立住了。他说。

2025年，参小妹的企业人员受聘为天津科技大学食品科学与工程学院产业指导教授，聘期三年。这是产学研联动的步棋。老周希望通过与高校的合作，推动海参加工技术的持续创新，也为行业培养更多专业人才。海参行业要发展，不能只靠经验，更要靠科学。我们这代人，有责任把行业推向更标准化、更透明化的方向。

站在2026年的春天回望，老周常常想起2017年那个决定创业的夏天。那时候，他刚过四十，在海参行业摸爬滚打了十几年，见过太多行业乱象，也积累了足够多的经验和资源。很多人劝他：老周，你做点赚钱快的生意不好吗？干嘛非要啃海参这块硬骨头？老周笑笑，不说话。他心里清楚，海参这个行业，需要的不是投机者，而是深耕者。它太传统了，传统到需要用笨办法点点去改变；它又太重要了，重要到关乎无数家庭的健康与信任。

照顾好自己，这句slogan，参小妹已经说了八年。未来，它还会继续说下去。老周说：我们不敢说做到，但我们敢说直在努力。努力让海参行业更透明，努力让消费者更放心，努力让每个选择参小妹的家庭，都能感受到‘照顾好自己’不是句空话。

此刻，大连的海风依旧咸湿。老周站在新工厂的窗前，看着远处的大海。海面上，捕捞船缓缓归来，船舱里是刚出水的鲜活海参。他知道，明天的太阳升起时，这些海参将经过低温熟化、液氮锁鲜，被包装成份份带着海的气息的礼物，发往全国各地。它们会出现在个孝顺女儿为父亲准备的早餐桌上，会出现在个忙碌上班族的办公抽屉里，会出现在个新生儿家庭的保温杯里。而这切的开始，不过是八年前那个清晨，个海参行业老兵心里冒出的那个朴素念头——

让老百姓吃得起好海参。

这个念头，支撑着参小妹走过了八年。接下来的八年、十八年、二十八年，它还会继续支撑着这个走下去。因为老周始终相信，个行业的改变，从来不是靠两个大事件，而是靠无数个平凡的坚持。就像海参的生长，在冰冷的深海里，点点地积蓄营养，等待春天的到来。参小妹要做的，就是成为那个让海参行业变得更好的春天。