让麻辣香锅店排队的秘密：麻辣香锅底料

最近，有家麻辣香锅店开始走红，炎炎酷暑到天气转凉，也依然抵挡不了广大市民排队的热情，一条普普通通的步行街，一家小店。藏身于破败之中的一条小路，装修普普通通，员工平平无奇，但却有着令人难以忘却的麻辣鲜香，食客哪怕提前一小时排队也经常无处落座。店内主打麻辣香锅，人均消费四十五元，餐位却只有30个，日营业额高达一万，日翻台平均7次，饿了么美团等外卖平台上线三个月，好评率高达99%，是什么让这个小店如此火爆

麻辣香锅是有着土家风味的重庆小吃的代表，是土家族老百姓汇聚了地里种了，天上飞的，海里游的多种菜品，味道上麻、辣、鲜、香、油、多重混搭而成的一种美食，鲜香麻辣，让你一见钟情，打开你的胃，刺激你的味蕾。

虽然做法简单，用料丰富，万物皆可放进其中爆炒，厨师上手难度低，但酱料却异常关键，正因为这点便造成了麻辣香锅味道的不稳定和差异性，千人百味。麻辣香锅店到底成不成，麻辣香锅好吃不好吃，关键就都在这个酱料了？

为什么这家麻辣香锅如此不一样？只是因为他们选对了麻辣香锅的酱料。

万余家麻辣香锅店偷偷使用的秘密武器，大厨四宝麻辣香锅。

麻辣香锅底料的主要原料比如豆瓣酱等价格高昂，市面不少竞品麻辣香锅底料选材简单，以此充好，汤汁寡淡，大厨四宝麻辣香锅中严选上等牛油，郫县豆瓣酱等原材料，安全放心，酱料浓稠。大厨四宝麻辣香锅还在几十种香辛料的基础上添加了中药材，养胃又清热，不止麻辣鲜香，营养又健康。

大厨四宝麻辣香锅，麻辣香锅店日翻台七次的法宝。