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黄焖鸡起源可以追溯到元朝，后来在济南发扬光大，成为鲁菜中不可缺少的一员，上世纪很多鲁菜名店主打菜都是黄焖鸡。连冯玉祥手下的“十三太保”之一韩复榘，时任山东省主席，都热爱上了黄焖鸡，夸道“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝”

山东人爱吃鸡，黄焖鸡，白切鸡，临沂炒鸡，大盘鸡，一鸡千用，品类众多，做法各异，南京人爱吃鸭，有网友戏谑道“没有一只鸭，能活着离开南京”同样“也没有一只鸡，能活着离开山东。”

一款黄焖鸡味道好吃不好吃，关键取决于黄焖鸡酱料，黄焖鸡顾名思义，“焖”很重要，一款黄焖鸡好吃不好吃最重要的就是黄焖鸡酱料了。

正宗的黄焖鸡酱料，酱料的颜色红润汤水油亮、味道老道香醇、口感油而不腻，尝一口就令人回味无穷，吃在嘴里仿佛滚滚波涛席卷而来，口感层叠，缤纷无比，引人入胜又满口生津。

地基决定建筑的高度，黄焖鸡酱料决定黄焖鸡的美味程度。

络绎不绝的黄焖鸡馆子和没几个人去得黄焖鸡小店也许只差一份黄焖鸡酱料的距离。

正宗的黄焖鸡哪里找？就和挖掘机一样找山东，大厨四宝黄焖鸡，大厨四宝黄焖鸡米饭，大厨四宝黄焖鸡酱，三款产品，三种味道，山东青岛大厨四宝餐料有限公司独立研发制作生产，每一款都是正宗鲁味，黄焖鸡发源地市场调研多年，数十种香辛料的极致配比，中药材的完美添加，满足餐饮人对黄焖鸡所有的幻想。

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