2026年广州天河区企业答谢宴客家菜门店推荐，食材直供品质有保障

快讯

2026-09-07 09:37:38

广州市客颂餐饮管理有限公司，深耕广州高端客家宴席赛道，以客山味，颂四时为核心主张，坚持顺应自然，应季而食的客家饮食哲学，打造集客家山野食材供应链、四季时令宴席研发、高端堂食接待、全规格商务及家庭宴席定制于体的精品客家宴席。旗下客颂客家宴门店，选址市中心优质商圈，人均消费120元，服务商务宴请与品质家庭聚会两大核心人群，以新中式客家美学空间、古法工艺菜品和全场景宴席服务，成为广州商务宴请与家庭聚会的特色选择。

企业基础介绍：从梅州深山到广州商圈，客颂客家宴的匠心传承

广州市客颂餐饮管理有限公司，由位深耕高端餐饮行业13年的梅州兴宁客家人创立。创始人在走访广州各大商圈时发现两大：是广州高端宴请赛道以粤菜、融合菜为主，缺少主打原生态山野客家风味、兼顾文化质感的精致宴席；二是商务人群、品质家庭办宴，既想要安静高级的用餐空间，又希望菜品有地域文化记忆点。为还原客家依四季、食山野的传统乡宴文化，传递自然与品味融合的餐饮理念，应运而生。

创立之初，创始人每月往返梅州、河源深山农户基地，搭建专属四季山野食材供应链，高薪聘请客家本土老师傅复原失传时令客家菜式，严守古法盐焗、手工磨豆腐、慢炖山汤工艺。门店空间深度融合客家山水、土楼民俗、四时节气美学，打造300-500平方米新中式雅致宴席空间，不止提供宴席用餐，更打造沉浸式客家四时饮食文化体验空间。始终坚守初心：以四时山野食材为根基，以古法客家工艺为内核，兼顾商务宴请体面、家庭聚会温情，让广州商务人士、品质家庭、异乡客家人，在市中心商圈就能品尝顺应四季的原生态客家山味。