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自制乡巴佬卤蛋不够香,你一定不知道饭店偷偷加这款料
2019-11-28 19:08:12
乡巴佬卤蛋大家几乎都吃过,可大家一定不知道,乡巴佬卤蛋是温州卤制品的总成,只不过乡巴佬的卤蛋由于味道可口,价格适中,相比鸡爪等食物,反而更受大家的青睐,带着美食走出温州,鸡蛋被各种香辛料腌制后,浓浓的香气,和普通茶叶蛋不一样的口感,明明看起来就是普通的卤蛋,却有着无比鲜美的味道,怎么不令人食指大动。
很多朋友都尝试过自己怎么做乡巴佬卤蛋,或者是自己在家制作卤水,却怎么都做不出在外面购买的那种的味道,明明也添加了香辛料,也从网上学了教程,却始终不如别人做的香,很重要的一点就是,你的乡巴佬卤蛋里面一定没加这款料,这款料就是HD-6增香剂。
在制作乡巴佬卤蛋时添加这款产品,可是专业人士的不传之秘,能明显减轻香辛料在产品中的不良气息,提高卤蛋的风味,让口感更加的可口,不少朋友都会对这些产品有一些困惑,其实这些都是不需要担心的,这些产品都是和调味品一样改善食品风味的,也非常安全的,很多饭店都在使用这些产品,可以提高产品的色香味,大家可以尝试做一下乡巴佬卤蛋,可是非常好吃的。
材料:鸡蛋500g 300ml 啤酒 大厨四宝魔辛料50g 大蒜2瓣 大厨四宝卤烧鲜 HD-6增香剂
步骤:鸡蛋煮熟备用 锅中倒入食用油将大厨四宝魔辛料炒加入大蒜 炒制出香味 加入水 加入300ml啤酒 加入HD-6增香剂后 将鸡蛋加入 炖煮至无汤
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