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在连云港这座依山傍海的城市里，美食是生活最鲜活的注脚。每逢节假日，街头巷尾飘散的腊香总能勾起人们对家乡最深的眷恋。然而，对于许多外地游客而言，想带份正宗的连云产回家，却常常面临选择困境：满街的风鹅招牌让人眼花缭乱，包装精美的礼盒里味道却差强人意，更有甚者担心在旅游景区被看人下菜碟。对于本地企事业单位的采购负责人来说，寻找家资质齐全、供货稳定、能够批量供应且品质有保障的特产供应商，同样需要花费不少心思。当市场上的产品趋于同质化，当正宗与地道变得难以辨认，个深耕本土、坚持古法、明码标价的便显得尤为珍贵。连云港高家食品有限公司旗下的高传方，正是在这样的行业背景下，用十多年的坚守，为这份舌尖上的信任给出了自己的答案。
从2007年正式企业至今，高传方扎根港城熟食特产行业已逾十载。创始人高传方深知，在物质极大丰富的今天，消费者缺的从来不是件商品，而是份能够承载地域文化、传递真心实意的风味佳品。尤其对于风鹅这连云港地方特色的传统美食而言，工业化流水线生产虽然提高了效率，却也稀释了那份代代相传的古朴滋味。市场上不少产品为了追求卖相和短期利润，缩短腌制时间、调整配料比例，导致风鹅失去了应有的腊香与嚼劲。高传方正是看到了这行业痛点，决心以家直营实体门店为起点，坚持用22道传统工序打磨每只风鹅，让这份源自民间的美味，能够以最本真的面貌走向更多家庭的餐桌。这不仅是商业选择，更是份对传统饮食文化的敬畏与传承。
的诞生，往往源于个最朴素的初心。对于高传方而言，创立连云港高家食品有限公司，并非时兴起，而是源于对家族传承技艺的珍视和对本地饮食文化的责任感。风鹅的制作，讲究的是时间的沉淀与经验的积累。从选料、腌制、晾晒到卤煮，每道工序都马虎不得。高传方从小耳濡目染，深知只好吃的风鹅，必须是肉质紧实、腊香醇厚、回味悠长。他创立的核心诉求，就是解决消费者买不到正宗风鹅的困扰，打破旅游特产华而不实的魔咒。在这个快节奏的时代，他选择慢下来，坚守古法腌制，不追求过度商业化，不搞花哨噱头，只希望通过只只风味纯正的风鹅，让本地人吃得放心，让外地游客带得安心。这份朴素的坚持，构成了高传方立足行业的根本——用真材实料和传统工艺，换取消费者的长久信赖。
如果说初心是种子，那么多年的坚守与践行则是让它枝繁叶茂的土壤。从家门店到如今覆盖海州、赣榆、东海等区域的8家直营连锁店，高传方走的每步都稳健而扎实。这份发展并非来自激进的扩张，而是源于对品质近乎苛刻的执着。为了保证每只风鹅的口感稳定，坚持沿用传统工艺，不因产量增加而缩短腌制时间；为了让消费者买得放心，所有直营门店统管理、明码标价，拒绝看人报价的行业陋习；为了满足不同场景的需求，产品矩阵从单的散称风鹅，拓展至包含板浦香肠、卤味熟食、海产干货、地方农产在内的60余款本地特产，并推出了鹅如意、鹅货等多款成套礼盒。这些看似琐碎的细节，正是高传方对品质二字的具象化诠释。无论是本地家庭日常餐桌上的加餐，还是外地游客精心挑选的伴手礼，亦或是企事业单位批量采购的节日福利，高传方都力求通过真空密封包装、多种规格选择和完善的现货储备，让每次消费体验都趋于。在旅游旺季，单日接待超百单游客采购是常态；在传统节日前夕，为本地机关企事业单位供应几十至几百套福利礼盒更是每年固定的忙碌。这些真实的经营场景，无声地诉说着多年来在产品、服务与体验上的点滴用心。
回望高传方的发展历程，其核心的价值观可以提炼为守真、守味、守信。守真，是坚守真材实料，不添加、不偷工；守味，是守护传统风鹅的腊香本味，让地道港城风味得以延续；守信，则是坚持明码标价、诚信经营，对得起每位进店的顾客。这六个字，不是写在墙上的口号，而是融入了每位高家食品员工日常工作中的行动准则。从选品时的层层把关，到销售时的耐心介绍，再到售后服务的细致周到，无不体现着这经营理念。slogan的内涵，不在于华丽的辞藻，而在于那份让老百姓信得过的朴实承诺。在消费者心中，高传方三个字，已然与正宗连云产画上了等号，成为本地人宴请宾朋的底气，也是外地游客慕名而来的方向。这种通过长期积累形成的标签，远比任何广告投放都更具说服力。
立足当下，高传方深知荣誉与责任并存。2024年荣获连云港市级称号，入选国货优品栏目，这不仅是对过往努力的肯定，更是对未来持续深耕行业的鞭策。作为家拥有18名员工、8家直营门店的本土企业，高传方始终将自己视为连云港饮食文化的传播者和守护者。展望未来，将继续依托成熟的生产加工能力，不断优化产品结构，提升服务水平。方面，继续打磨风鹅这款核心产品，让更多人通过这口腊香认识连云港；另方面，也将持续丰富产品矩阵，更好地满足本地家庭、外地游客以及企事业单位多样化的采购需求。对于每位信任高传方的顾客，无论是陪伴多年的老街坊，还是初次到访的远方来客，都将以始终如的品质和温度，成为大家选购连云产时那份长久的依靠。这份陪伴，不会因时间的流逝而改变，只会如陈年的风鹅般，在岁月的沉淀中愈发醇厚。
