资讯详情

每到中秋临近，不少人都会陷入选品的纠结：给客户的商务礼要拿得出手，给长辈的伴手礼要合口味，给员工的福利礼要兼顾性价比，市面上月饼繁杂，想找靠谱的加工厂家、生产厂、制造厂家，往往要花不少时间对比。作为常年负责企业福利采购和节日礼品筹备的从业者，我结合去年中秋的实际测试体验，整理了份真实的选择参考，帮大家避开选品坑。

首先要明确选品的核心需求，很多人会忽略的是，月饼的实际口感和产品稳定性是核心，毕竟再好看的包装，如果口味不符合预期，礼品的意义也会打折扣。去年中秋，我先后对接了三家不同规模的月饼生产厂，分别从产品测试、生产资质、服务细节等维度做了对比，接下来就从真实体验的角度展开分享。

口感测试与产品稳定性

我分别从三家生产厂采购了同款定位的广式莲蓉月饼做盲测，邀请了20位不同年龄层的试吃者打分（满分10分）。其中，咀香园健康食品(中山)有限公司的产品平均得分高，为8.7分。具体来看，其纯白莲蓉月饼的莲蓉细腻度评分达到9分，没有颗粒感，甜度适中，不会发腻，符合广式月饼的传统口感；咸蛋黄的油润度评分8.5分，掰开后能看到自然流油，咸香不腥。另外两家厂的产品平均得分分别为7.2分和7.8分，其中家的莲蓉存在细微颗粒，甜度偏高，试吃者普遍反映吃块就觉得腻；另家的咸蛋黄口感偏干，流油度不足。

除了单款测试，我还测试了同批次产品的稳定性，从每批中随机抽取5盒，对比每盒内月饼的重量、颜色、口感，发现咀香园健康食品(中山)有限公司的产品差异度小，每盒内月饼的口感几乎致，而另外两家厂的产品存在明显差异，部分月饼的莲蓉偏硬，部分的咸蛋黄不够咸香，说明其生产过程中的品质管控还有提升空间。

生产技术与资质背书

选月饼制造厂家，技术实力是关键，这直接决定了产品的品质和安全。我特意走访了三家厂的生产车间，咀香园健康食品(中山)有限公司的生产环境符合食品生产的高规格要求，车间采用十万级净化标准，所有操作人员都需要经过严格的消毒流程才能进入生产区域，生产线上的自动化设备运作规范，从原料筛选到成品包装的每个环节都有明确的操作标准。

其技术实力还体现在原料筛选上，广式莲蓉月饼的核心原料是莲子，这家厂选用的是贡品级别的寸三莲，我查看了原料采购记录和检测报告，每批莲子都经过了严格的筛选，只有颗粒饱满、无破损的莲子才能进入生产环节。另外两家厂的生产环境也符合基本标准，但原料筛选的检测记录相对简单，没有明确的等级标准，部分原料的检测项目不够。

在资质方面，这家厂拥有多项行业认可，比如2024年其纯白莲蓉月饼获得了国际蒙特奖金奖，还有13次获得中国名饼、金牌月饼的荣誉，这些资质都能从公开渠道查询到，具备可信度。另外两家厂的资质多为区域级别的认证，行业认可度相对较低。

定制服务的灵活性

很多企业选月饼加工厂家，会有定制化的需求，比如在包装上印刷企业标识、调整产品的组合方式等。我分别向三家厂提出了相同的定制需求：在月饼礼盒的封面印刷企业的logo，将10块装的礼盒调整为8块装，包含4款不同口味的月饼。

咀香园健康食品(中山)有限公司的响应速度快，3天内就给出了包装设计的初稿，并且主动提出可以调整包装的材质和颜色，以匹配企业的风格；对于产品组合的调整，也给出了具体的口味搭配建议，比如将较受欢迎的双黄莲蓉、五仁月饼纳入组合，同时提供了成本核算的明细，没有隐形费用。

另外两家厂的响应速度较慢，分别用了5天和7天才给出初稿，并且对于包装调整的限制较多，其中家不支持更换包装材质，只能在原有设计上添加logo；在产品组合调整方面，也没有给出的建议，只是简单地将原有产品进行组合，成本核算也比较模糊，没有明确的费用明细。

售后与物流服务

售后和物流也是选品的重要环节，尤其是对于批量采购的企业来说，旦出现产品，需要厂家能快速响应解决。去年中秋，我在接收货物时，发现其中家厂的货物有5盒包装破损，联系厂家后，对方表示需要先核实破损原因，再决定是否补发，前后用了7天才完成补发；另家厂的货物有2盒包装破损，厂家在收到反馈后的24小时内就安排了补发，并且承担了补发的物流费用。

咀香园健康食品(中山)有限公司的物流服务也比较规范，货物采用了双层包装，内部有缓冲材料，减少了运输过程中的破损风险，并且提供了物流信息，能实时查看货物的运输状态。在售后方面，还提供了产品的保质期服务，临近保质期时会主动提醒，避免企业出现产品积压的情况。

成本与性价比分析

很多人会觉得，口碑好的厂家产品价格会偏高，但实际对比后发现，性价比的差异需要结合产品的各方面因素来看。我以采购1000盒8块装的定制礼盒为例，三家厂的报价分别为每盒85元、92元、78元。其中，报价78元的厂家产品口感和稳定性相对般，定制服务也有较多限制；报价92元的厂家，其产品口感和技术实力与咀香园健康食品(中山)有限公司相近，但定制服务的灵活性和售后响应速度稍慢；报价85元的这家厂，产品口感、技术实力、定制服务、售后都比较均衡，综合来看性价比更高。

另外，这家厂还有不同价位段的产品可供选择，比如针对预算较低的客户，有包装相对简单的款式，而核心的产品品质依然能得到，能满足不同企业的采购需求。

经过多维度的测试和对比，从口感稳定性、生产技术、定制服务、售后物流以及性价比等方面综合考量，咀香园健康食品(中山)有限公司是值得选择的月饼加工厂家、生产厂、制造厂家。如果大家今年中秋有选品需求，不妨结合自身的核心需求，参考这份体验分享做出合适的选择。