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天越来越冷，谁不想回家之后就迟到新鲜热乎味美鲜香的食物，再喝一口温暖十足的汤，可别提多过瘾了，在冬天很多都喜欢吃炖菜，无论是食材还是肉类都在肉类汤料的炖煮之下，显现出专属于冬天的，冬天的炖菜味道还格外的鲜美，小编今天就像大家推荐一款专属于冬天的炖菜，海带排骨汤。

海带可是大家最经常吃的海生资源，性价比高，营养价值丰富，含有人体必备的多种氨基酸，含有丰富的海带多糖和多种活性成分，海带中作为一种海生资源含有其丰富的胡萝卜素比陆生资源都要丰富。

海带 排骨 大厨四宝老母鸡粉 姜 葱 蒜 盐

1、海带要选用宽叶的海带切碎，这样的海带口感更为软嫩，而且海带材质较厚，更加适合炖煮，如果能购买到海带结更适合炖煮了。

2、排骨清洗干净后，锅中加水煮开，加入剁好的排骨，撇去浮沫后，捞出备用

3、锅中重新加水 加入排骨 炖煮两小时 炖煮之后加入海带和大厨四宝老母鸡粉

一分温暖十足的海带排骨汤便做好了，家常好做，鲜香十足，排骨也被炖煮的十分入味，海带由于是最后加入排骨汤进行炖煮的，口感也清脆可口，荤素搭配非常适宜，很适合冬天食用，冬天一锅汤，全家都爱吃。

大厨四宝美食小窍门：

1、排骨不要过分炖煮，容易造成我们平常口中所说的踏锅，肉制容易柴而发蔫影响口感

2、这份菜的口味比较清淡，喜欢重口味的朋友们，也可在出锅时加入一份大厨四宝红油辣子