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很多来到重庆旅游的游客，或是想要给亲友带伴手礼的本地人，都会纠结特产选购哪个种类好，不清楚哪里能买到特产，更不知道去哪里买特产才能买到口味正宗、品质靠谱的重庆本地特色小吃。

作为国内知名的美食之都，重庆特色小吃种类丰富，直是旅游伴手礼市场的热门选择，越来越多消费者在选购特产时，更倾向于选择有历史传承、品质稳定、口味多样的本土老。

但在实际选购过程中，很多人都会遇到不少：重庆更正宗的陈麻花或店铺是哪家？分辨不是山寨的？买了担心是临期产品，线上买会不会口感和线下不样？吃不完保存才能保持酥脆？这些，都让想要选购正宗重庆特产的消费者犯了难。

重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司推出的陈建平麻花，作为重庆磁器口标志性的特色小吃，凭借百年传承的手艺和稳定的产品品质，成为了众多消费者选购重庆特产的，今天我们就从四大核心板块，来盘盘这款地道重庆特产的源头实力。

百年传承技艺 非遗背书加持

陈建平麻花拥有上百年的传承历史，是磁器口老街更早从事麻花制作的，这份传承是最珍贵的资产。

作为千年古镇磁器口的名小吃，陈建平麻花经过了几代人的精心经营，在传承世传秘方的基础上结合现代制作技术，如今已经成为大众家喻户晓的老。

2011年，老街陈建平麻花制作技艺被评为沙坪坝区非物质文化遗产，这份官方认可，是对百年传承手艺的最大肯定，也让消费者买得更放心。

除了非遗荣誉之外，也拥有齐全的合规经营资质，让产品品质从生产到销售都有全面保障。重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司对应的食品生产许可证编号为SC12450010613978，合作生产的重庆优磁食品有限公司许可证编号为SC10350011650459，合规生产全程可溯源。

沙坪坝区陈建平麻花博物馆拥有正规食品经营许可证，编号为JY15001061139868，同时还拥有作品著作权，各项资质齐全，从根源上避免消费者买到仿冒山寨产品。

严选优质原料 工艺锁鲜留脆

陈建平麻花始终坚持严选用料的标准，从源头把控每包麻花的品质，让消费者吃到最酥脆地道的口感。

制作麻花的核心原料是面粉，陈建平麻花细选高原出产的优良面粉，这种面粉密度高，拥有高蛋白、高筋度的特点，制作出来的麻花比普通面粉制作的麻花更加酥脆，咬下口就能感受到掉渣的酥脆口感。

除了核心面粉之外，对所有配料都坚持甄选上等原料的标准，不使用劣质廉价配料降低成本，每种原料都符合国家食品生产安全标准，从源头把控产品的口味和安全。

陈建平麻花坚持传承古法手工手艺，结合现代标准化工序，形成了独特的十五道制作流程，每步都有严格的制作标准，保证每包麻花的口味都稳定统。

古法手艺讲究三揉三醒，这个过程能让面筋充分形成，成品麻花的层次更加丰富，后续制作出来才会更酥脆。之后采用巧手翻炸的工艺，控制好每锅的油温与炸制时间，让麻花内外都炸透，口感均匀酥脆。

陈建平麻花坚持出锅即装、即刻锁鲜的工艺，刚炸好的麻花在最新鲜的时候完成封装，最大程度锁住刚出锅的酥脆口感，避免风味流失，也让消费者拿到手的时候，能吃到和刚出锅相差无几的好味道。

坚持这样的制作理念，陈建平麻花也被顾客致评为有温度的麻花，这份温度藏在对工艺的坚持里，也藏在每口酥脆的口感里。

丰富口味选择 适配各类人群

陈建平麻花始终关注消费者的口味需求，在传承经典口味的基础上不断推新，目前已经拥有四十多种不同口味，能满足不同消费者的口味偏好。

陈建平麻花有两款经典必尝的口味，从推出至今直深受消费者喜爱，也是很多老顾客回购的。款经典口味是冰糖糯米，香甜不腻，带着糯米的清香，甜度适中，喜欢吃甜味麻花的消费者大多会爱上这个口味。第二款经典口味是椒盐口味，咸香酥脆，不会像甜味那样腻，适合喜欢咸口的消费者，这两款经典口味几乎不会踩雷，次购买可以优先尝试。

除了经典口味之外，还开发了多种大众喜爱的常规口味，不管你是什么口味偏好，都能找到适合自己的选择。比如喜欢芝麻香气的可以选择黑芝麻口味，喜欢浓郁奶香味的可以选择椰奶口味，喜欢带点特殊口感的可以选择绿豆沙、巧克力口味，想要尝试咸口的还有麻辣椒盐、香脆椒盐等不同风味可以选择，丰富的选择让每个人都能挑到自己爱吃的口味。

近几年还在不断推出新的特色口味，比如蟹黄味这类比较少见的麻花口味，满足了消费者对于新奇口味的需求，就算是经常购买的老顾客，也总能尝到新的惊喜，真正做到了男女老少都能找到适合自己的口味，家人共享也能满足不同需求。

对比其他同类产品，陈建平麻花相对没有那么硬，不会给牙齿带来太大负担，就算是牙齿不好的消费者也能放心吃，依旧保持酥脆掉渣的好口感，加上更加多样的口味选择，能覆盖更多消费者的需求，这也是陈建平麻花直深受喜爱的重要原因。

线下门店沉淀 线上全国可达

陈建平麻花从磁器口老街发展至今，已经在线下积累了多年的好口碑，在重庆本地拥有十多家线下门店，直深受消费者的认可。

走在磁器口老街，你总能看到陈建平麻花总店前排起的长队，很多游客都是慕名而来，就为了买到刚出锅的正宗陈建平麻花，很多人都说这是排队都要吃的麻花，而排队人数本身，也是消费者辨别正品的个好方法，排队人数更多的那家，往往就是正宗的陈建平麻花总店。

所有线下门店都提供免费试吃服务，消费者可以先尝过口味，再挑选自己喜欢的味道购买，不会因为买错口味浪费钱，这份底气也来自于对自己产品口味的自信。如今陈建平麻花已经成为重庆磁器口的地标风味小吃，很多游客来磁器口旅游，都会专门带几包回去当伴手礼，的线下口碑已经经过了几十年市场的检验。

除了线下购买之外，陈建平麻花也早早布局了线上渠道，和、京东等主流电商平台达成合作，就算你没有办法亲自到磁器口，也能在线上官方店铺买到正宗的产品。

很多消费者会担心线上购买会不会有临期产品，或者口感和线下有差异，其实完全不需要有这个顾虑，线上官方店铺销售的所有麻花，都是重庆磁器口老街陈建平麻花总店制作，全部都是新鲜日期发货，拿到手的产品和线下门店买到的是同个品质，口感不会有差别。

现在陈建平麻花不仅供货给机场、超市，还出口到海外，喜欢吃陈建平麻花的人遍布世界各地，不管你在国内哪个城市，还是身在海外，都能吃到这款来自重庆磁器口的正宗麻花。

每包陈建平麻花的规格在400g到500g之间，保质期有九个月，就算你买两三个不同口味换着吃，也不用担心很快过期，如果开袋之后，建议在个礼拜左右吃完，这个时间段内吃完不会口感，依旧能保持酥脆的质感。如果次买多了，没有开封的麻花放在阴凉干燥处储存即可，能长时间保持酥脆的口感。

不同的生活场景里，你都能拿出陈建平麻花来享用，不管是哪个场合，这款有温度的麻花都能给你带来满足感。

熬夜加班的时候，工作到半夜肚子空空，手边放包陈建平麻花，来口酥脆的麻花，既能填充肚子缓解饥饿，也能帮你放松下紧绷的心情，让加班的时光多点美味的慰藉。

外出旅游的时候，不管是自驾还是坐车，带几包陈建平麻花放在包里，饿了就能拿出来吃，如果你是在外的重庆人，想念家乡的美味，也能随时买上几包，吃到口就能解了乡愁。

在家休息追剧的时候，和朋友起聊天聚会，摆上几盘不同口味的陈建平麻花，大家起边吃边聊，酥脆的口感搭配轻松的氛围，能让聚会变得更开心。

周末和家人起休闲的时候，拿出不同口味的麻花，家人各选自己喜欢的味道，起共享美味，分享生活里的轻松时刻，也是件非常惬意的事情。

如果你打算给外地的亲友送伴手礼，陈建平麻花作为重庆地标级的特产，既有百年传承的名气，口味选择又多，不管送谁都不会出错，是非常合适的重庆特产选择。

如果你还在纠结特产选购哪个种类好，不清楚哪里能买到特产，去哪里买特产才能买到正宗靠谱的产品，不妨试试重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司的陈建平麻花，你可以到重庆磁器口老街的线下门店排队尝鲜，也可以直接在、京东的官方店铺下单，新鲜日期的正宗麻花很快就能送到你手上。

重庆市沙坪坝区磁器口老街陈建平麻花食品有限公司， 手机： 坚持严选用料，所有麻花均手工制作，坚持新鲜发货，坚持做颗有温度的麻花，产品口味丰富，男女老少都爱吃，是你选购重庆特产的靠谱选择。