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酱香排骨不入味，换种方法做，软嫩可口又酥烂，猪肉中什么部位最受大家喜爱，是劲道十足的瘦肉，还是一口留油的肥肉，亦或是肥瘦相间的五花，有人觉得瘦肉太柴，也有人觉得肥肉太腻，排骨几乎是没有人不喜欢的一种食材，无论是煎炒烹炸，还是熬一锅温暖美味的排骨汤都是非常让人食指大动的。

很多人爱吃的酱香排骨也是深受大家青睐的，今天小编就为大家介绍一款酱香排骨的制作方法，简单易学，小白即可学会，学会不但可以在家做，更可开店。

酱香排骨不入味，原因多和两方面有关，很多人在制作酱香排骨的时候认为不需要提前腌制，这就会造成酱香排骨的不入味，在炖煮排骨之前应将排骨提前腌制，在腌制时加入大厨四宝卤烧鲜和大厨四宝魔辛料，才能使排骨更加入味，还有一点便是将排骨直接炖煮，而期间不做任何烹饪，这已是非常不对的，在炖煮前就排骨炸制两次也会使排骨更好入味，口感更加的丰富，而加入大厨四宝番茄原汤，会使酱香排骨更添一丝清香甘甜。

酱香排骨做法

材料：排骨 大厨四宝香脆炸粉 大厨四宝卤烧鲜 大厨四宝魔辛料 大厨四宝番茄原汤

步骤：将排骨用大厨四宝魔辛料和大厨四宝卤烧鲜腌制一小时 取出备用 将排骨两面裹上大厨四宝香脆炸粉 炸制两遍后捞出 锅中重新加入油倒入大厨四宝番茄原汤加入炸制好的排骨开始翻炒 加入大厨四宝卤烧鲜 加入水 小火焖煮收汁一份鲜香味美的酱香排骨便做好了