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石锅番茄牛腩，一学就会，过年请客炫一次，一提到石锅大家都会想到韩国的石锅拌饭，色彩众多，味型丰富，但其实石锅的起源地确实在中国，早在清朝时期便有一款名菜石锅鱼了，可是深受乾隆的的喜爱，石锅在我国的起源最早可以追溯到新石器时代，那时已经有了石锅的雏形，石锅相较于其他锅虽然导热慢，耗费火力，但是与其相对而言，一旦做熟，便也成为一种优点，则是散热慢，非常适合焖煮食材和食材的保温，今天就和小编学习一款石锅番茄牛腩，简单方便易操作，非常适合在家做。

牛腩可是非常难炖煮的食物，虽然吃起来非常好吃但是也很吃火，不但不易做熟，还容易炖煮糊了，但有了石锅，一切困难便迎刃而解，将牛腩炖煮其中，不但能入味，更能使口感软烂十足。

这次要学的石锅番茄牛腩可是酸辣口味的，更加注重味型的要求，小编就比较推荐大家使用大厨四宝的小蜜蜂果蔬辣椒酱作为味道的基底，不但能保持口味的酸辣，小蜜蜂果蔬辣椒酱中的番茄可全部采用了新疆番茄，水多肉足，口感酸甜，非常适合炖煮牛腩中的使用。

石锅番茄牛腩

材料：牛腩 大厨四宝小蜜蜂果蔬辣椒酱 番茄 大厨四宝老母鸡粉 盐

步骤：牛腩处理干净后入高压锅炖煮  煮熟后捞出备用 锅中加入油 加入番茄炒熟 加入盐加入大厨四宝老母鸡粉 加入牛腩 加入大厨四宝小蜜蜂果蔬辣椒酱炖煮 一份温暖可口酸辣十足的石锅番茄牛腩便做好了 还不赶快制作一份