资讯详情

净菜加工成套设备主要完成净菜加工挑拣、切割、清洗、杀菌、保鲜工序。净菜加工是目前蔬菜加工中重要组成部分，也是都市化生活变化的重要组成。净菜可称为是“免洗菜”，可从超市或者配送公司到达百姓家中直接可以食用的一种快速生活方式。

净菜加工中存在诸多的难点和制约因素，主要体现在切割后蔬菜接触面扩大，如果刀具不锋利，会导致切割面的不光滑，使蔬菜快速的发生氧化作用，从而使蔬菜变质；清洗后蔬菜保鲜期大大缩短，如果不能在较短时间内出售很容易造成损失；食品加工安全是目前国内食品加工行业的难点，如何使净菜称为真正的净菜？这些制约因素使净菜加工不断的陷入困境中！科迈达，作为中国净菜装备的创领者，肩负者中国净菜加工行业发展的重任。

净菜加工设备，采用了欧洲技术，德国制造工艺，运用日本三菱三维激光切割、德国库卡机器人折弯系统、意大利剪板机等尖端加工设备，不断研发、设计和制造适合中国净菜加工行业发展需求的净菜加工设备。

净菜加工设备采用工位挑拣输送机完成物料的不可食用部分的挑拣和去除，完成后进入衔接的切割设备，采用多组刀盘组合，快速切割完成蔬菜切片、切丁、切丝等不同规格的切割需求。清洗颠覆传统气泡清洗模式，采用螺旋水流清洗，利用旋转水流分离物料与杂质，集中收集、排放杂质，物料出料采用了水流出料方式，减少了机械损伤，保持了蔬菜的营养成分不受破坏。清洗过程中，配备臭氧发生装置，有效分解农药残留和杀灭细菌，保证了食品安全。同时，二次清洗过程中可以加入冰水机组，降低物料温度，减缓物料呼吸轻度，延长保鲜期。科迈达在蔬菜脱水方面运用了变频离心式脱水原理，可控的脱水时间和旋转速度，可根据不同物料合理调整。

净菜装备的先进性已经在全国以及世界各地得到了广泛的认可，在雨润集团，六和集团等大型集团得到了广泛的应用。