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立夏是我国二十四节气中尤为重要的一项，也是很多人养生的重要季节，春困秋乏瞎打盹，睡不醒的冬三九，立夏由于白日逐渐拉长，休息时间减少，很多朋友便容易犯困打盹，夏天便是养生的好季节，立夏由于活动量加大， 重要的便是养血补血这项了。

洋气补血不但通过锻炼身体来恢复气血，更可以通过食补来恢复身体所需气血，立夏补气血，莫过于食用鸡肉这种好方式了，鸡肉一直用来补身体的佳品。肉质细嫩，滋味丰富，不但可以用于各式烹饪当中，更可以突出其自身的营养价值，对脾胃也有一定的滋补功效，但是夏天食用鸡肉未免过于油腻，今天小编为大家介绍一款鸡肉的简单做法，清脆十足，又令人心动，非常适合夏天的食用。

其实养生更重要的是以色补行，所以像红枣等美食也属于补气血必备食材，而辣椒更是其中一款，夏季食用辣椒还有去虚寒的功效，将体内的郁结之气，统统清楚开来，今天要介绍的菜品便是四川美食辣子鸡了，这款做法不但简单十足，而且口味尤为正宗，除去体内湿气，告别四肢无力，爽爽快快过一夏。

四川辣子鸡材料：鸡 大厨四宝麻上辣 干辣椒

四川辣子鸡做法：将鸡切成小块 干辣椒切碎 锅中加入食用油 将鸡放入锅中进行油炸后捞出 锅中加入食用油 加入大厨四宝麻上辣 加入鸡块翻炒 加入干辣椒 一份四川风味的辣子鸡便做好了