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烧烤双城，无非新疆和锦州二城。

东北三省，工业时代下的产物，由于全国的经济迅速发展，曾经的工业重镇也逐渐没落，原本以工业为主的城市早已不复往日的辉煌，而锦州却以独特的人文气息重新浸染了东北的文化色彩，在全国各地的喜好美食人心目当中，留下了浓墨重彩的一笔。

一座看似寻常的东北小城却因为独特魅力而非比寻常，烧烤为锦州这座城市赋予了独特的颜色，无论是舌尖上的中国亦或是人间风味中，都少不了对于锦州烧烤的的形容，在锦州人心目中，烧烤只有两种，锦州烧烤和除了锦州以外的烧烤，当然对于不少朋友来说，锦州之外的烧烤都算不得是烧烤。

东北美食大多以大巧不工大象无形占据无数吃客的心，而锦州美食却独树一帜，锦州小串是富有特色的锦州美食，以小著称，锦州小串从来不是富丽堂皇的高楼酒肆，也没有灯红酒绿的霓虹闪烁，锦州小串总会被赋予独特小而精，味 而美，锦州小串从来不需要一个响亮的招牌，也不需要一个让人震撼的环境，锦州小串总有专属于自己的动人滋味。

烟雾缭绕下，往往是锦州小串出现的场合，正如万物皆可天妇罗，世间万物也皆可锦州烧烤，对于不少朋友来说，天上飞的，水里游的，地上跑的，都是可以做成锦州烧烤的小串的美食。

锦州特色不仅仅在于小串，更在于锦州特色的腌制料，今天小编就为大家推荐一款锦州腌制料的做法， 美锦州口味，一步搞定。

锦州小串材料：烧烤鲜香粉，猪肉，烧烤王

锦州小串做法：将猪肉切成小块，加入烧烤鲜香粉腌制三小时，放入冰箱中冷场，加入炭火进行烤制，在烤制微微出油时，加入烧烤王。一份锦州美食便制成了。