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红玫瑰和白月光在无数人心目中是情感的寄托以及内心的折射。食物对于消费者来说，也往往是红玫瑰和白月光的存在，天南海北，地域辽阔，无论是哪一种美食，在人心里便都有特别的存在，钵钵鸡便是四川人心目中的白月光。

钵钵鸡，麻辣烫，冷锅串串自古以来便是川味美食，钵钵鸡也是一款历史悠久的美食， 早起源可以追溯于清朝的美食，红油辣子包裹钵钵鸡的表面，芝麻与花生为钵钵鸡赋予独特滋味，清香香气贯穿其中，每一口都川香十足的麻辣，相较其余川菜的热辣扑鼻，钵钵鸡以独特的凉辣在四川人心目中杀出一份天地，一份钵钵鸡依靠于钵钵鸡汤底的精准把握，香辣的滋味贯穿于钵钵鸡整体，恰到好处的口味在口中盘旋，钵钵鸡虽名为钵钵鸡，随着人们口味的升级，在烹饪钵钵鸡时也不会只用鸡肉这款材料，而是采用多种食材一同进行烹饪，在钵钵鸡中 为关键的便是钵钵鸡的底料，今天就为大家介绍一款钵钵鸡的底料的做法。

钵钵鸡底料材料：大厨四宝麻麻鲜，大厨四宝辣辣鲜，大厨四宝猪骨高汤，酱油，食盐，白糖等

钵钵鸡底料做法：锅中加入水，烧开后加入大厨四宝猪骨高汤，加入大厨四宝麻麻鲜，加入大厨四宝辣辣鲜，加入酱油，食盐，白糖，搅拌均匀，一份味美十足的钵钵鸡便做好了。