资讯详情

辣味，来自四川传统的风土人情，郫县豆瓣酱与香辛料叠加的辣，这辣味，来源于四川人骨子里的甜美自然，四川风貌多变，山水皆有，自然风貌贯穿与城市之间。复杂的地形，便让不少食材，在四川这座城市融汇贯通，水乳交融，麻辣与甘甜便在这座城市中蔓延开来，一份小小的甜水面便是如此，这份平平无奇的小吃，在四川却有着别样的滋味。

虽然叫甜水面，可四川甜水面却并不是以甜味，看似和筷子一般粗的面条，嚼劲十足，酱油和香辛料搅拌，口味甘甜入骨却又带着一丝辛香，麻辣口味包裹其中，让人食之不忘，埋藏在岁月之间的口味，便由内而外，激发的淋漓可见，每天都要食用一份甜水面早已成为四川人民的共识，唤醒四川人民的清晨与傍晚，无论是炎热的夏季，还是寒冷的冬日，一份甜水面总能抚慰四川人民的心灵。今天教大家如何做一份甜水面

甜水面酱料制法：大厨四宝卤烧鲜，大厨四宝魔辛料，红糖

甜水面酱料做法：锅中加入大厨四宝卤烧鲜，加入大厨四宝魔辛料，加入红糖，小火煮开，卤烧鲜浓稠后关火放置一天。

甜水面面条做法：将面条和讲究按照2:1比例揉好，揉至水光，面光，手光，三光程度便好了，将面条切成长条后，搓圆备用，放入锅中煮熟，捞出。

甜水面材料：面条，甜水面酱料，大厨四宝红油辣子，芝麻酱

甜水面做法：将面条中放入天水面酱料，大厨四宝红油辣子，芝麻酱，搅拌均匀，一份鲜香味美的甜水面便做好了，还不赶快做一份？