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可售数量: 9999千克
中文名称:谷胱甘肽
谷胱甘肽:还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定
英文名称:glutathione
CAS:70-18-8
性状:白色固体粉末
EINECS200-725-4
定义:
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团,谷胱甘肽有还原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占 大多数,还原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性状态,大约占95;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性状态约占1。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为 糖旁路代谢提供的NADPH。
生理活性:
谷胱甘肽具有两种重要的作用:抗氧化和整合解毒。谷胱甘肽,易于 、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些 (如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。
应用范围:
一、谷胱甘肽的临床治疗和预防作用:
病理状态下的内源性GSH减少时,适时补充外源性GSH便成为必须。外源性GSH的补充,可以预防并治疗相关疾病,保持健康的体魄。
(1) 病及 防护:放射线、放射性 或由于抗肿瘤 引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。
(2)保护 、解毒、灭活激素、并促进胆酸代谢,有利于消化道吸收脂肪及脂溶性维生素。
(3)抗过敏、或对组织炎症造成的全身或局部低氧血症患者,可减轻细胞损伤,促进修复。
(4)改善某些疾病的病程和症状,作为辅助治疗的 。如:肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病,等眼科疾病及提高视力。
(5)容易代谢的酸类物质从而加速自由基的排泄,从而起到养颜美容护肤、抗衰老作用。
二、食品添加剂
(1)加入到面制品中,使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,并起到食品营养的强化作用及其他功能。
(2)将其加入到酸奶和婴幼儿食品中,相当于维生素C,可起到稳定剂的作用。
(3)将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深。
(4)加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果。
三、美容产品
阻止洛氨酸酶的渗透,以此来达到抑制黑色素形成的目的。对 、增加肌肤弹性,收缩毛孔、淡化色素,全身美白有极好的功效。以谷胱甘肽为主要成分的美容产品在欧美受到长达几十年的欢迎。
谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽,半胱氨酸上的巯基为其活性基团,谷胱甘肽有还原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)两种形式,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占 大多数,还原型谷胱甘肽(GSH)是主要的活性状态,大约占95;氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性状态约占1。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为 糖旁路代谢提供的NADPH。
生理活性
谷胱甘肽具有两种重要的作用:抗氧化和整合解毒。谷胱甘肽,易于 、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属盐络合,而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽(尤其是肝细胞内的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用,能与某些 (如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化作用,从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质,排泄出体外。
应用范围
一、谷胱甘肽的临床治疗和预防作用:病理状态下的内源性GSH减少时,适时补充外源性GSH便成为必须。外源性GSH的补充,可以预防并治疗相关疾病,保持健康的体魄。(1) 病及 防护:放射线、放射性 或由于抗肿瘤 引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。(2)保护 、解毒、灭活激素、并促进胆酸代谢,有利于消化道吸收脂肪及脂溶性维生素。(3)抗过敏、或对组织炎症造成的全身或局部低氧血症患者,可减轻细胞损伤,促进修复。(4)改善某些疾病的病程和症状,作为辅助治疗的 。如:肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病,等眼科疾病及提高视力。(5)容易代谢的酸类物质从而加速自由基的排泄,从而起到养颜美容护肤、抗衰老作用。
二、食品添加剂(1)加入到面制品中,使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一,并起到食品营养的强化作用及其他功能。(2)将其加入到酸奶和婴幼儿食品中,相当于维生素C,可起到稳定剂的作用。(3)将其拌到鱼糕中,可防止色泽加深。(4)加到肉制品和干酪等食品中,具有强化风味的效果。
三、美容产品:阻止洛氨酸酶的渗透,以此来达到抑制黑色素形成的目的。对 、增加肌肤弹性,收缩毛孔、淡化色素,全身美白有极好的功效。以谷胱甘肽为主要成分的美容产品在欧美受到长达几十年的欢迎。
参考用量1.药用原料:精炼制原料药或制成还原型谷胱甘肽钠盐,进而制成冻干粉针
2.普通食品:每100公斤(干物)添加还原型谷胱甘肽35克(以纯品计)
3.功能性保健品或口服化妆品:每人每日服用还原型谷胱甘肽50100毫克(以纯品计)
4.调味品或增鲜剂:每100公斤(干物)添加还原型谷胱甘肽35克(以纯品计)
5.功能性饮料或保鲜液:每1公升添加还原型谷胱甘肽46克(以纯品计)
武汉泽山成生物医药技术有限公司
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