【食品级卵磷脂厂家价格食用抗氧化剂卵磷脂批发99%含量】价格_批发_厂家_参数_图片_营养强化剂

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食品级卵磷脂厂家价格食用抗氧化剂卵磷脂批发99%含量

¥45.00

1-24千克

¥40.00

25-99千克

¥35.00

≥100千克

产品规格

可售数量： 10122千克

郑州亿之源化工产品有限公司

14年

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河南郑州

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食品级卵磷脂厂家价格食用抗氧化剂卵磷脂批发99%含量示例图1

名称卵磷脂（lecithin），别名：软磷脂化学名称：磷脂酰胆碱，
英文：Phosphatidylcholine ，CAS：8002-43-5
磷脂是一类含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）、脑磷脂（磷脂酰，简称PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，简称PI）、磷脂酸（简称PA）、丝氨酸磷脂（简称PS）等的混合物，其中典型的是种。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物、鳗鱼、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物。
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。

卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
性状：本品为黄色或黄棕色粉粒，少有特异味，不溶于水，在水中膨润呈胶体溶液，难容易乙醇，在空气中或光照下迅速变褐，乳化效果更好，并且稳定性良好，且富有湿润力，用量少，可以用多种食品之中，
用途：本品为大豆天然成分，安全性高，卵磷脂可广泛用于糖果、饼干、糕点、冰激凌和人造奶油等食品，在巧克力添加可以降低巧克力浆得增稠度，便于注模，添加量0.5，生产饼干添加本品脂肪容易混合均匀，并防止粘辊，改善饼干质量，添加量为面粉的0.1-2，

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