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乙酸,也叫 (36--38)、(98),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。纯的无水乙酸是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6(62�H),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

作用

编辑
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物 适生长所需的pH。乙酸是我国应用 早、使用 多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至45溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以 营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料[6]  厂家直销 价格低质量优 质量稳定 可示例图1

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型号 工业级
产品等级 优级品
厂家(产地) 广西
含量≥ 98%
密度 1.05g/cm3
执行质量标准 国标
CAS 64-19-7
品牌 巨州

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