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连云港全自动糯米团子机扬州青团机报价

¥ 1.00

1台起订

产品规格

可售数量： 100台

广州旭众食品机械有限公司南京分公司

11年

经营年限

江苏南京

所在地区

5.6

综合评分

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图文详情

产品属性

大约只有正月十五的元宵节，是大江南北同吃汤圆的好时光。不过虽然都是糯米粉包裹馅心，北方和南方的制法大有不同。北方的“元宵”是摇出来的，而“汤圆”则是搓出来的。元宵用的糯米粉不用经过“吊浆”这个过程，而汤圆粉的关键恰在于此。“吊浆”乃是将大米和糯米以不同比例混合，淘洗干净以后以清水浸泡，再用石磨磨成极细的粉浆，后用细棉布袋挂起来阴干。这样制作出的粉叫“吊浆粉”。吊浆的秘密在于把水分和米粉充分地结合在一起。好的吊浆应该是用一斤的米吊出一斤半的吊浆粉。

包汤圆的时候，要用与体温相近的温水，和出的粉团要用轻柔的手势来搓，均匀包裹住馅心。煮好的汤圆才会滑腻软糯，如凝脂一般。元宵就没有这样细腻的感觉，大粉箩里用馅心摇出来，表皮要更粗犷一些；有摇得不均匀的，外观甚至“沟壑纵横”。不过恰如康德所言，“趣味无争辩”，也有很多人难以接受汤圆的滑腻，却迷恋元宵的颗粒感呢。

团子机

产品参数：

型号：VFD-4000团子自动成型排盘一体机

电源(V)：220/380V

功率：2.2kw

规格：8-120g/只26mm-45mm之内可以搓圆排盘

产量：0-4000个/h

机重：280kg

外形尺寸(mm)：0mm

旭众牌全自动团子机是制作团子的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的形制成功，为我国人民喜欢的传统食品汤团，汤圆的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，如团子，汤圆、豆沙包、南瓜饼等，是宾馆、饭店、企业、学校等公共食堂和专业户理想的面食机械。

性能及特点：
1、本机采用三变频调控绞龙挤出面料，馅料，刀模张合剪切，自动搓圆，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。
2、送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及团子的重量。
3、只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
4、可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤团，汤圆，芝麻球，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品；根据地域不同调配合适皮料，馅料还可以批量生产各种地方风味小吃及各式点心。如：东北的粘豆包，江浙沪的青团，东南部的地瓜丸，香芋丸；西南的叶儿粑等等。
5、主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。自动化程度高，定量准确，5-10分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
6、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工。