批发供应低聚半乳糖食品级甜味剂质量保证量大优惠低聚半乳糖_甜味剂

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批发供应低聚半乳糖食品级甜味剂质量保证量大优惠低聚半乳糖

¥45.00

1-24千克

¥40.00

25-499千克

¥35.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 50000千克

青岛华之元食品添加剂有限公司

10年

经营年限

山东青岛

所在地区

7.0

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产品属性

产品介绍
低聚半乳糖

中文名称:低聚半乳糖

英文名称:Galacto-Oligosaccharides

来源:牛乳中的乳糖

分子式:C6H11O5n、分子量:300-2000

以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。

性状:为乳白或微黄色粉末。

低聚半乳糖甜味比较好，甜度为蔗糖的20%~40%。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。可以用于食品如面包、糕点等的加工。

1、面制品:馒头、面包、糕点、饼干等。参考添加量:0.5%~10%

2、乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等。参考添加量:0.5%~5%

3、饮料:各种果汁、碳酸饮料。参考添加量:0.5%~3%

4、酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中。参考添加量:0.5%~10%

5、冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。参考添加量:0.5%~5%

6、休闲食品:布丁、果冻等;参考添加量:8%~9

型号食品级

含量 99%

产品规格 25kg

有效物质含量 99

执行标准 GB

主要用途甜味剂

CAS 见包装

名称低聚半塘糖

品牌金利多

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