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厂家直销批发零售食品级水溶油溶辣椒精量大从优

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¥65.00

1-24千克

¥60.00

25-199千克

¥50.00

≥200千克

产品规格

可售数量： 50000千克

1年

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产品属性

辣椒精有两种：一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。

“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出辣椒所不能企及的高辣度。切勿在未稀释时直接食用。

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。

辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉正宗，极其辛辣．

辣椒精为粘稠状橙红色液体，味觉正宗，性能稳定，辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
主要质量指标