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规格: 小型
湖北豆腐机厂家 家庭用豆腐机器价格 全自动豆腐机厂在哪
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鑫丰机械本着“科学管理,诚信 ,客户至上”的宗旨,竭诚为用户服务,产品面向全国,在逐步发展壮大的同时,我们将继续贯彻“以诚为本,质量为先、交货及时”的方针,为您提供优质的服务,欢迎各界新老客户到公司实地考察试机,免费培训,包教包会,提供致富方案,完善的售后服务,厂家直销,质量保证,一年包换,十年保修联系电话/在线3162828894 甘露
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自动豆腐机器功能:
1、自动豆腐机器一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。
2、自动豆腐机器自动操作:采用全自动控制系统,加工过程完全自动化,无需手工操作,彻底告别手工作坊。
3、自动豆腐机器洁净卫生:符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在整个加工过程中,环境清洁卫生。
4、自动豆腐机器保持营养:运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏100度以上,能彻底消除大豆中对人体有害物质,并保持有大豆色泽,有效防止蛋白质的破坏,保持豆浆原有的营养成份和口味,口感更鲜美,保鲜更长。
5、自动豆腐机器出品率高:采用国内进磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其他设备达20以上。
6、自动豆腐机器现做现卖:现场制作,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的、果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
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全自动豆腐加工流程和注意事项:
[1]浸泡磨碎蒸煮过滤凝聚成型油炸。
[2]浸泡:大豆经过清洗后,室温浸泡68小时,浸泡时间短了,豆腐产量不够,浸泡时间长了,不能做成豆腐。必须要调整好大豆的浸泡时间,以大豆刚好完全浸透为止,判定方法是随机取20粒,如果20粒黄豆的芯全部浸透,但是不会白心就可以了。
[3]磨碎:按照比例黄豆:水约为1:3,磨碎。这里有个误区,总认为磨的越碎越好。实际情况不是这样的,随机抓一把磨碎的豆观察,能看到还有豆瓣就正好,否则就磨得酞碎了。
[4]蒸煮:把磨好的豆子全部转移到压力煮釜中,进行加热。到100后,再桶蒸汽加压加热到107左右,这个步骤我们称为“追煮”,然后泼冷水,使豆浆的温度降到7075。我们称为“加回水”
这是技术核心所在,追煮的时间和温度,加回水的量都会影响豆腐的品质和产量。
[5]凝聚:豆浆经过过滤,把豆浆和豆渣分离,抽取到凝聚桶内,加入苦水,使豆浆凝聚成豆花。
这个过程也很重要,抽豆浆的时候,会在管道内部打气,打空气的量的多少,决定了后面油炸豆腐表面的气泡的多少和里面的肉的多少。
[6]成型:豆花绞碎后,均匀倒到成型机内压制成型。并且在豆腐出来的那一端,架上切刀,把豆腐切成需要的形状。
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来厂优势:可先试机,满意后在购机
技术培训:免费培训技术,有专业的技术师傅1对1教学
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18653759841
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