咨询电话：133 0844 3535(微信同号)

QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师

培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

蒸才食学服务项目：手工面培训，杂酱面培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。

手工面的做法

1.在面粉中倒入适量的水（可加入少量的盐），搅拌成小疙瘩。

2.和成面团，醒面10分钟。

3.面醒好后，再用力揉，至面团表面光滑。

4.将面团先擀成小圆片。

5.将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖。用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长。然后展开面片，撒上干面粉，反方向擀，至厚度合适（约0.5cm）。

6.将擀好的面片折叠

7.快刀切成宽度均匀的面条。

8.从右向左，拎起 层，轻轻摔打，使面条展开。

9.水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。

10.出锅，可加入适量的凉白开，防止粘连。

11.与事先炒好的卤搭配，即可使用。

长沙蒸才食学餐饮培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，长沙蒸才食学向所有学员承诺，我们的教学时间不受限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。

长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

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