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紫薯紫食用着色剂紫甘薯色素水溶粉末

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产品属性

紫甘薯红色素

产品简介

紫甘薯红色素(PSPC，purple sweet potato color)是从紫甘薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然红色素，属于花色苷类物质，由花青素与糖发生糖苷化反应得到。紫甘薯红色素色泽鲜艳自然，无毒，无特殊气味，

产品性状

紫甘薯红色素的固态呈紫黑色，其稀酸液为鲜艳透亮的深红色。

产品用途

生理功能

紫甘薯红色素除可作为一种天然的着色剂之外，由于其结构特点，还具有一定的生理功能。

抗突变性

用精制的紫番薯花色素苷对沙门氏菌（SalmonellatyphimyriumTA98）的突变性进行了研究，发现提纯后的紫番薯花色素苷有较强的抗突变能力。

抗氧化作用

应用领域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、、洗发水、等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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型号食品级

主要着色成分紫薯紫

产品规格 25kg

主要用途着色剂

品牌国产

色素含量 99

来源天然着色剂

有效物质含量 99

执行标准国标

CAS 见包装

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