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姜黄色素
产品简介
姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品 产品性状
姜黄色素的结晶是橙黄色粉末，有特殊的芳香气味，熔点为179182，具有亲脂性，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液，并可溶于95乙醇、丙二醇，但不溶于水。 产品用途
姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等，尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。 根据我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，大使用量为0.01g/kg。 也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95酒精溶解，再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时，要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差，需避光保存。食品工业
厂家直销食用色素 姜黄色素 植物色素 食品级
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