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自助火锅如今已经越来越普遍了，但随着火锅行业的不断壮大，问题也是层出不穷。自选式火锅凭借既能满足顾客喜欢动手的乐趣，又能享受到质优价廉的美食追求，在近年来广受欢迎。但实际经营情况却并不是那么乐观，“四高一低”让商户不堪重负，利润持续走低。市面上的火锅店并不全面，仅仅是满足了顾客动手自选的喜好，远未达到规范、标准化服务，降低运营成本，提升竞争力的目的。
集中表现在：
高房租
火锅店生意好，交通位置非常重要，选择在人流量较大的地方，必然房租高。
高原材料价格
各种火锅店美味食材，是需要经过精挑细选的，保证来源，保证新鲜，保证质量，价格自然比较高。
高用工成本
对于火锅店来说，高用工成本至今都是老板 的问题。集中表现在，行业属于劳动密集型，需要大量的劳动力，然而员工流动性强，招工难度大，而员工薪资水平逐年上涨，员工文化素质较低，培训难、管理难。
很多火锅店仍然采取传统模式解决以上困扰：要么投入更多的资金，要么扩大规模，要么改变管理，要么重新选址，要么增加服务人员等，但都不能从根本上解决火锅店存在的困惑，也不能满足新时代下人们对餐饮的需求，导致火锅店关门歇业是常有的事。
在此情况下，科拜斯给火锅店老板及管理者们建议：采用智能结算系统整套智慧餐饮方案，给火锅店进行改造升级，加入到“智慧火锅”的行列中来！
用了智能结算系统火锅店利润持续创新高
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