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白色粉末20.jpg


中文名:高转化率糖化酶

执行标准:GB 8276-2006

酶活:100000U/mL

1mL酶液 (或1g固体酶粉) 在40、pH4.6条件下, 1h分解可溶性淀粉产生 1mg 葡萄糖,即为1个酶活力单位,以U/mL (或U/g) 表示。 

执行标准:产品执行中华人民共和国国家标准GB 8276-2006

适pH范围:4.0-4.5

使用说明:1.酒精工业:原料经蒸煮冷却到60时,加糖化酶,参考用量为120-200 U/g原料,保温30-60分钟,冷却后发酵。

2.淀粉糖工业:原料经液化后,调pH到4.2-4.5,冷却到60,加糖化酶,参考用量为100-300U/g原料。

3.其它工业:在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时,淀粉液化后冷却到60,调pH4.5左右,加糖化酶,参考用量100-300U/g原料。

储存条件:本品系生物活性物质,强光、高温将会引起酶失活,建议密封储藏于干燥、低温的环境中 (25), 在冷藏条件下 (4-8) 储藏,应置于干燥、通风、阴凉处,避免高温或阳光直射防曝晒、雨淋

保质期限:25以下,液体酶储存3个月,固体酶储存12个月,保质期内酶活力不会低于产品标示的活力;4以下,可较长时间储存

注意事项:每次开袋或开桶后,若未使用完,应扎紧袋口或拧紧桶盖,以免受潮或污染。对于酶粉尘敏感的人来说,吸入酶粉尘可能会产生过敏反应。因此,建议使用固体酶制剂时,操作人员应穿工作服,带防尘面罩和手套,不要让该品粉末溅入眼睛、口、鼻之中。


型号 8276-2006
类别 高转化率糖化酶
品牌 帝柏
酶活力 20万U/G
酶活力保存率 99%
砷含量 0.002
有效物质含量 99%
重金属 0.001
产品规格 100G/1KG铝箔袋/瓶装
CAS 8276-2006
性状 白色粉末
蛋白含量 50%-95%
水分含量 <5%
EINECS号 232-943-0
用 途 广泛应用于食品、医疗、酿造、丝
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