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9、唐三镜酿酒设备-酿酒工艺-酱香酒之润粮工艺

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¥ 1.00

1台起订

产品规格

可售数量： 10台

唐三镜酿酒设备公司

15年

经营年限

广东广州

所在地区

2.1

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产品属性

在白酒生产工艺中，润粮亦称润料，是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料均匀吸收一定量水分的操作。传统大曲酱香酒生产工艺要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须需经过润粮。适度破碎的高粱，经润粮之后，其淀粉颗粒吸取适量的水分，高粱颗粒膨胀，为后续的蒸煮糊化打下基础。良好的润粮不仅能提供高粱原料发酵所要求的水分，又能去除高粱中部分单宁等物质，可以减少单宁等对前3轮酒中的产生的生涩味的影响，起到提升酒质的作用。唐三镜是一家挂牌新四板酿酒企业，正式签约香港功夫 -樊少皇先生代言！唐三镜提供技术培训、酿酒设备供应

种类白酒设备

功能蒸馏

品牌唐三镜

营销新品

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