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板傈(学名:Castanea mollissima BL.),又名: 傈(通称),板傈(事类合璧),魁傈(河北等省),毛傈(河南),风傈(广东),素有“干果 ”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。板傈的分类地位是被子植物门 Angiospermae,双子叶植物纲 Dicotyledoneae,原始花被亚纲 Archichlamydeae,山毛榉目 Fagales,壳斗科 Fagaceae,傈属 Castanea。傈,在古书中 早见于诗经一书,可知傈的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实,傈子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1,蛋白质7。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高傈子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,傈有补 健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“ 之果”。据食疗本草载,“研,和蜜涂面,展皱”。瞧,还有美容作用呢!傈子中所含的不饱和脂肪酸,有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气,致胸腹胀满,故一次不宜吃得酞多。
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