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冻干玉米脆真空冷冻干燥机

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¥ 19.00万

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产品规格

规格: 5㎡

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产品属性

冻干玉米脆真空冷冻干燥机是将物料中的液体速冻成固体冰，在冰不溶化的前提下使水份从固态直接汽化，不断移走汽体，从而达到干燥物料的目的。经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变，物质中挥发性成份和受热变性的营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，其体积与干燥前基本相同。故加水后由于接触面积大，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。

冷冻干燥是一种优良的干燥方法，干燥物在密封条件下，无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆，使用时复水快，复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变，尤其适用于食品、保健品、药品行业。

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冻干食品比加热烘干及油炸食品有如下优点：

1. 易于长期贮存和便于长途运输

2.保鲜保营养。由于在低温和低气压（缺氧）条件下生产，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的新鲜度和营养成份。

3.形、色、味不变。在升华过程中，水以分子状态由表及里逐步被脱除掉，不破坏组织结构，不带走天然色素和芳香物质，因而形、色、味都几乎和鲜品一样。

4.复水性好。在升华过程中，食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔，因而冻干食品浸入水中后，很快便能吸水复原，好似鲜品。

5.食用方便。由于已洗切好，而且复水极快，因而直接食用或烹调都极为方便。

型号	FDGJ-0.5C	FDGJ-1C	FDGJ-5C	FDGJ-10C	FDGJ-20C
控制方式	PLC+触摸屏	PLC+触摸屏	PLC+触摸屏	PLC+触摸屏	PLC+触摸屏
工作方式	速冻、冻干	速冻、冻干	冻干(速冻)	冻干(速冻)	冻干(速冻)
箱体材料	304不锈钢	304不锈钢	304不锈钢	304不锈钢	304不锈钢
干燥面积（平方）	0.5	1	5	10	20
装料量（kg）	5	10	50	100	200
料盘尺寸mm	300/400/25	300/800/25	600/800/25	600/1000/25	600/1000/25
料盘数	5	7	12	17	34
料盘形式	不锈钢盘或不锈钢网盘	不锈钢盘或不锈钢网盘	不锈钢盘或不锈钢网盘	不锈钢盘或不锈钢网盘	不锈钢盘或不锈钢网盘
搁板数（块）	6	8	13	18	36
搁板温度	-30130 -50130 -80130	-30130 -50130 -80130	-30130 -50130 -80130	-30130 -50130 -80130	-30130 -50130 -80130
搁板介质	低温硅油	低温硅油	低温硅油	低温硅油	低温硅油
排水量12小时（kg）	5	10	50	100	200
真空泵	旋片泵	旋片泵	旋片泵+罗茨泵	旋片泵+罗茨泵	旋片泵+罗茨泵
工作真空度	130Pa	130Pa	130Pa	130Pa	130Pa
极限真空	＜10Pa	＜10Pa	＜10Pa	＜10Pa	＜10Pa
化霜方式	热水喷淋	热水喷淋	热水喷淋	热水喷淋	热水喷淋
压缩机	进口全封闭	进口全封闭	谷轮半封闭	谷轮半封闭	谷轮半封闭
蒸气、空压泵等	不需要	不需要	不需要	不需要	不需要
能源	单或三相电	单或三相电	三相电	三相电	三相电
工作环境温度	40	40	40	40	40
额定功率	5kw	6kw	16kw	28kw	45kw
工作尺寸长宽高（MM）	一体机	一体机	一体机35	一体机36	一体机38
一般工作周期	12小时速冻+冻干	12小时速冻+冻干	12小时速冻+冻干	12小时速冻+冻干	12小时速冻+冻干
能耗举例杀青蔬菜水			1.39度电/每公斤水 3度电/每公斤水	1.39度电/每公斤水 3度电/每公斤水	1.39度电/每公斤水 3度电/每公斤水