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产品规格
可售数量： 99999千克
D-异抗坏血酸钠
CAS号： 6381-77-7;7378-23-6
EINECS号： 228-973-9
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.1059
D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200以上分解；在干燥状态下暴露
在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,
几乎不溶于乙醇，1水溶液的PH值为6.5-8.0。
项 目 指 标
性 状 白色或微黄色，结晶或粉末
含 量() 98.0 100.5
比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 +98.0
PH 值 5.5 8.0
干燥失重() 0.25
砷（mg/kg） 3
铅(mg/kg) 5
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行
业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
用量：对肉制品的用量为0.50.8/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1-0.6的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.010.025。
苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸
及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱：2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。
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18064039730
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027-83261266
食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠现货
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