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自动化电加热腐竹油皮机 大型8盒油皮机价格 自动报警控温豆油皮机

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¥ 4500.00

1台起订

产品规格

规格: 八盒油皮机 六盒油皮机 四盒油皮机

9年

经营年限

山东济宁

所在地区

7.0

综合评分

图文详情
产品属性

               自动化电加热腐竹油皮机   大型8盒油皮机价格  自动报警控温豆油皮机                   

腐竹机的工艺流程:

工艺流程:煮熟浆工艺流程:选豆去皮

浸泡豆

磨浆滤浆

煮浆

成型

提取腐竹

烘干

回软

包装

成品

免煮浆工艺流程:选豆浸泡豆

初次磨浆

次磨浆(包括浆渣分离)

成型

提取腐竹

烘干

回软

包装

成品微信图片_292.jpg

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1

2小时,冬季3

4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶101公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100

102

即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70

85

左右,约4

7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73

80

,经过4

7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

腐竹机性能特点:

1、设计先进、结构合理、省时省力、节能 。

2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。

3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

微信图片_27.jpg

微信图片_216_副本1.jpg

微信图片_266.jpg

微信图片_211.jpg

品牌 嘉运
型号 111
加工定制
种类 豆油皮机
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,酒厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
售后服务 一年质保 终生维护
产品用途 腐竹油皮加工设备
电压 220/380
功率 12
外形尺寸 1900*900*850
净重 100
包装 木箱
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