【郑州豫兴食品级普鲁兰多糖价格普鲁兰多糖用量】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

1/1

郑州豫兴食品级普鲁兰多糖价格普鲁兰多糖用量

¥ 170.00

20千克起订

产品规格

可售数量： 90000千克

郑州豫兴食品添加剂有限公司

采通通 5 年实名企业

8年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

普鲁兰多糖 170元/公斤 20公斤/袋含量：99.3

作用：增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂 CAS:9057-02-7

型号：食品级

包装：20公斤每袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色针状粉末

中文名：普鲁兰多糖

外文名：Pullulan

来源：出芽短梗酶发酵

本质：微生物多糖

别称：短梗酶多糖、茁酶多糖

CAS号：9057-02-7

CNS号：14.011

INS号：1204

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗酶发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。

由于该多糖独特的结构和性质，在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。因其在自然界可被微生物降解利用，不会引起环境污染，故被誉为无公害塑料。

普鲁兰多糖简介

普鲁兰多糖是由α1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量2万200万，聚合度1005000^[2] 。（一般商品分子量在20万左右．大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、、无色无味等优良特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。2006年5月19日．国家卫生部第8号公告，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。

郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈！

普鲁兰多糖作为食品添加剂使用 使用量标准：根据GB2760-2011

食品分类号	食品名称	使用量（g/kg）
05.02.01	胶基糖果	50.0
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	50.0
05.03	糖果和巧克力制品包衣	50.0
09.03	预制水产品	30.0
12.10	复合调味料	50.0
14.02.03	果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）	3.0
14.06.02	蛋白型固体饮料	50.0
16.07	其他（仅限膜片）	按生产需要量使用