粮食烘干工序中，粮食烘干机应用的选择，应根据物料潮湿状态时的形态物性、热敏感性、流动性，以及是台易被破坏等特性来选择。农产品潮湿状态时的形态大概町分为液态，如牛奶等，可选用喷雾烘干机;颗粒状形态。如谷物等，其流动性好又耐揉搓，可选用塔式高温烘干机，可采用低温粮食烘干塔以获得较好的品质;有一定大小形态的，如香菇、木耳、菊花等，其形态易被破坏。宜采用静止状态下的烘干设备，粮食烘干塔结构原理及类型特征。

       经济条件好的，可选用带有微电脑能自动控制的粮食烘干塔，这类机器只要设定好烘干程序，就可以进行自动烘干。减轻了操作人员的劳动强度，保证农产品烘干的品质。经济条件差的选择一些简易的烘干机。安全操作机械设备，是我们始终都是注重的话题，一切都要以安全 。

       近年来，随着能源危机的出现，能源价格的不断上涨，因此，有必要采取措施改变粮食烘干塔的操作条件，选择热效率高的粮食烘干塔设备，回收排出废气中的部分热量来降低生产成本。一般来说，烘干机的热损失不会超过10，大中型生产装置若保温适宜，热损失为5左右。

            因此，粮食烘干机做好干燥系统的保温工作，但也不是保温层越厚越好，应确定一个 保温层厚度。为防止干燥系统的渗漏，一般采用送风机和引风机串联使用，经合理调整使系统处于零压状态操作，这样可以避免对流烘干机因干燥介质的漏出或环境空气的漏入而造成粮食烘干塔热效率的下降。

1、启动后的粮食烘干塔注意电源电线破损造成的火灾事故的发生。

2、严禁将物料掉入发热管内引起火灾或烧坏电机。严禁将设置的温度超过原料正确的温度范围，以奂引起火灾。

3、严禁湿手闭合粮食烘干塔的电源开关，以奂引起触电事故。

4、物料干燥完成后应及时关闭电源。