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猪血全套加工机器，猪血豆腐全套加工机器，盒装猪血全套加工机器血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--过滤--配料--脱气--灌装--高温杀菌--清洗，需要的设备主要有：制冷罐--双联过滤器--配料罐--真空脱气罐--灌装机--高温杀菌锅--CIP清洗，当然这只是 简单的一套设备搭配，具体的需要根据工艺来进行配备。血豆腐生产线特点：优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。人员数量减少，劳动强度分配合理。布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。有那么多做血豆腐的，加工出来的都不一样，工艺不同，做法也有不同。一条完整的猪血全套加工机器，猪血豆腐全套加工机器，盒装猪血全套加工机器包括制冷-过滤-脱气-配料-灌装-高温杀菌-清洗-检验入库。昨天晚上我吃了“液体肉”，特别好。液体肉是什么呢，其实就是血豆腐了，好洋气的说法啊，血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。市面上会看到有散装的血豆腐，还有包装很好看的盒装的和袋装的血豆腐，那么，这些血豆腐都是怎么做出来的呢，怎么才能做的好呢，这些都不是问题，联系我们就好了，买设备教您工艺。
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邮箱：3004910648@qq.com地址：山东省诸城市高新技术产业园密州东路6989号
猪血全套加工机器，猪血豆腐全套加工机器，盒装猪血全套加工机器血豆腐生产线，现在一些屠宰场都把血源做成散装的或者是 的盒装的血豆腐，看起来普普通通的一块血豆腐，但是其中的营养物质都是非常好的，尤其是血中含有的铁元素，这种微量元素是无法同其他食物中获取的，所以血豆腐后期的发展市场是巨大的。
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只 检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。血豆腐加工设备，
3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121。
6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。
猪血全套加工机器，猪血豆腐全套加工机器，盒装猪血全套加工机器真空脱气罐是盒装血豆腐不行缺少的设备， 要的意图是脱掉血液中的氧气和臭气，假如血豆腐中含有氧气，做出来的血豆腐就会有蜂窝眼，假如血豆腐中的臭气不去，血豆腐的口感就会大大下降，血腥气会严重影响口感，脱气罐全体选用SUS304不锈钢制造，选用内外抛光技能处理，外形工艺漂亮，清洗便利，密封、质量可靠。运用大功率真空泵协助产品脱气，得到高质量高质量的产品。选用进口真空泵，运用寿命更长，脱气作用更好。血豆腐的制造并没有那么难，其实很简略，我公司有加工盒装血豆腐全套设备以及散装血豆腐加工设备，血豆腐具有很大的养分成分，可是传统的加工办法并不能将血豆腐很好的保存起来，保质期都是很短的，可是盒装通过高温灭菌的血豆腐能大大的延伸血豆腐的保存时刻，不只便利运输，更要害的是扩展了商场。,市道上会看到有散装的血豆腐，还有包装很漂亮的盒装的和袋装的血豆腐，那么，这些血豆腐都是怎么做出来的呢，怎么才干做的好呢，这些都不是问题，联络咱们就好了，买设备教您工艺。血豆腐加工设备血豆腐加工的整套流程 要包含：制冷--过滤--配料--脱气--灌装--高温灭菌--清洗，需求的设备 要有：制冷罐--双联过滤器--配料罐--真空脱气罐--灌装机--高温灭菌锅--CIP清洗，当然这只是 简略的一套设备调配，详细的需求依据工艺来进行装备。血豆腐出产线特色：优化工艺进程，下降硬件本钱，前进运用功用。主动化程度较高，随机因素少，前进作业效率。人员数量削减，劳动强度分配合理。布局简洁漂亮，物流通道顺利，占地面积小。,血豆腐就是各种动物的血进行深加工后制成的血豆腐。每次去饭馆或者是吃火锅的时分总会点上血豆腐。由于冬季这个季节 合适吃血豆腐了。一般咱们常常吃到的血豆腐上面都会有一些孔眼，一般呈现这些情况的原因是没有通过真空脱气罐进行真空脱气，一些小型加工厂会用消泡剂来替代真空脱气罐。血豆腐出产线工艺流程工业化出产猪血豆腐不同于小作坊出产的当地就是工业化出产的猪血是通过盒装封口机封盒的，通过盒装封口机封盒的猪血在依据出售渠道来挑选灭菌办法，常见的灭菌办法就是巴氏灭菌和高温灭菌，巴氏灭菌归于低温灭菌，它能够更大程度确实保猪血豆腐的口感和养分价值，可是缺陷就是保质期比较短，只合适在当地出售，限制一个品牌的发展。再就是高温灭菌，高温灭菌锅是在加温加压的环境下进行灭菌，灭菌温度能够到达135度，高温灭菌锅归于国家二级压力容器，他的灭菌办法也是水浴式灭菌，灭菌后的猪血豆腐保质期增长，缺陷就是口感方面不如低温灭菌的猪血豆腐，可是由于他的保质期长，商场上的盒装血豆腐都是运用高温灭菌。
隋树明
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