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产品规格
可售数量： 500吨
磷酸氢二钠 DISODIUM PHOSPHATE
一、化学名：磷酸氢二钠
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O
三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14
四、CAS：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性状：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6，180时失去结晶水成无水物。
六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | GB 1886.329-2021 | FCC VII | ||
含量Na2HPO4（以干基计），w/ | Assay (Na2HPO4, Dry Basis)，w/ | 98.0 | 98.0 | ||
砷（As），mg/kg | As， mg/kg | 3 | 3 | ||
重金属（以Pb计），mg/kg | Heavy Metal (Pb)， mg/kg | 10 | |||
铅（Pb），mg/kg | Pb，mg/kg | 4 | 4 | ||
氟化物（以F计），mg/kg | Fluorides，mg/kg | 50 | 50 | ||
水不溶物，w/ | Insoluble Substances，w/ | 0.2 | 0.2 | ||
干燥减量，w/ | Na2HPO4 | Loss On Drying | Na2HPO4 | 5.0 | 5.0 |
Na2HPO4·2H2O | Na2HPO4·2H2O | 18.0-22.0 | 18.022.0 | ||
Na2HPO4·12H2O | Na2HPO4·12H2O | 61.0 | |||
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