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青鱼(拉丁学名:Mylopharyngodon piceus; 英文名:Black carp),硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,青鱼属。青鱼别称黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩,在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”,因其体黑、喜食螺蛳而得名。
体色青黑,鳍灰黑色。头宽平,口端位,无须,下咽齿1行,呈臼齿状。栖息中下层,主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。分布于中国各大水系,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较 。青鱼是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,与草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)并称“四大家鱼”。4-5龄性成熟,在河流上游产卵,可人工繁殖。
青鱼个体大,生长迅速, 个体达70kg,体长达1m余。在中国境内,2005年在南京六合区金牛湖捕获的,长1.86米、重114 公斤,被制成 的青鱼标本,经鳞片鉴定约四十岁。
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