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北京冷联制冷冷库工程商,专业建造蔬菜水果保鲜库、肉类冷藏冷冻库、医药冷库等,现简单介绍下蔬果保鲜方法与水果保鲜库中芒果保鲜冷库使用技巧。
芒果保鲜方法,巧用芒果保鲜冷库:高温多雨的南方夏季,是芒果的成熟时节,由于季节的特殊性和芒果属于呼吸跃变型水果,储存起来非常有难度高温湿热环境会加速腐烂,低温又容易出现冻害,而密封起来又会加速变质,且由于炭疽病的潜伏浸染,在储存期间由于操作不当等因素,依然有被感染的可能性。
运用保鲜冷库对芒果进行保鲜,温湿度都要控制地相当合理。通常来讲,芒果适宜的贮藏温度为12.8,相对湿度为8590,氧气含量3%5, 含量为3%6%左右。不过,采取以下方法,则更有利于芒果更好地储存利用薄膜包装芒果。
准备聚乙烯薄膜袋,厚度在0.010.014毫米之间,加浸泡过高 的珍珠岩包装贮藏,这样做能降低乙烯浓度,如果用乙烯催熟,芒果成熟时颜色、品质与风味均不影响销售。
其次,通过减少压力。在一定的温湿度条件下,适当改变气压,比如调节至1020千帕,可大大提高芒果的贮存品质。
这里关于芒果冷库的温度,冷联制冷再跟大家介绍一个巧用芒果保鲜冷库的新方法:
我们知道,一般刚采摘的水果果温高达30,芒果较适宜的冷库温度为1012.8,而如果立马将采摘的芒果长期贮于9以下,果皮会变成灰色,影响后期的成熟。这就需要逐步对芒果冷库进行降温,可先把芒果保鲜冷库温度降到20,12天后,调节至15,在这种温度下放置12天,较后置12.8长期贮藏。
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冷联水果保鲜库应用之芒果保鲜方法-优质水果冷库建造
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