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产品规格
规格: 冻肉切块机 冻肉绞肉机 卤煮线(米) 去泡机 成型盘 抹盘线 拌陷机 摊凉线(米) 斩拌机 油炸机 清洗线(米) 滚揉机 烘干线(米) 真空包装机 蒸箱 蒸车 震动筛
鱼豆腐成套设备:
即生产鱼豆腐的全套生产加工机器,高配置的设备和成熟的技术配方,诸城市菲凡食品工业装备有限公司专业供应,设备的型号主要是根据用户的产量来定制,配方及工艺主要是根据用户所在地区需求的档次来做,或者根据用户所需要产品口味来制作,后期我公司工艺师免费为用户提供工艺配方,终生免费服务。
冷冻鱼豆腐工艺流程:
鱼豆腐成套机器:
主要包含了打浆、成型、蒸煮、切割、油炸等功序 所使用的设备有:斩拌机、成型盘、蒸车、蒸箱、切块机、油炸机 这是制作常规鱼豆腐所需要的设备,设备的型号根据用户的产量来定制 以下是成套设备的具体配置:
一、鱼豆腐斩拌机——打浆用
型号:小型用户可使用40型斩拌机,大中型用户可选择80、125、200、330型号使用 80型以上设备也可生产千叶豆腐
刀具:采用天津开模定制,40型转速3600转 80型刀转速可达到4500转
电器:法国施耐德品牌
电机:国标开元铜线变频电机
外置变频器与电器元件,大大降低设备的故障发生率
皮带轮|:打过动平衡,运转平衡
斩拌锅:不锈钢304材质,不生锈品质好
轴承:瑞典轴承SKF,品质好
超大防滑底角,增加设备高速运转时的平稳性
功率:20型:2.75KW 40型:4.75KW 80型:14KW 125型:22KW 200型:57KW 330型:880KW
二、鱼豆腐灌装及抹盘线——代替人工抹盘
鱼豆腐灌装泵直接与斩拌机相连
灌装泵采用变频型可以调速
灌装泵的容积根据斩拌机的型号来定制
灌装泵与鱼豆腐抹盘线相连
鱼豆腐抹盘线的宽度根据用户的成型盘宽度定制
鱼豆腐抹盘线采用变频调速
鱼豆腐抹盘线可以调整抹盘高速
鱼豆腐灌装+抹盘主要作用是代替人工抹盘
三、鱼豆腐涂氟龙盘子——成型盘
材质:不锈钢304材质制成,不生锈
厚度1mm以上
成型盘内径须与切割设备的内径相吻合
翻边设计,机器压平
直角设计,与切片机的切割模具相符 后期切割无废料
具体尺寸根据用户要求定制,可以用做千叶豆腐、鱼豆腐生产
四、鱼豆腐架子车——配合蒸箱蒸煮产品用
材质:不锈钢304材质的方管制成,不生锈
尺寸根据用户成型盘尺寸定制
两端封住,防止物料掉落
万向轮:申牌加固防滑耐高温万向轮 采用静音型 减少噪音
普通蒸箱用单车,蒸煮炉用双车并联式蒸车
不锈钢主管实际厚度为1.5mm 不锈钢托管厚度为2mm以上 结实耐用
五、鱼豆腐蒸箱——又叫鱼豆腐蒸煮炉
型号:单门单车 单门双车 250型 500型 1000型
设有自动控温空时系统 并可以一次设置多个时间段
设有自动报警系统 省时省人工
整体发泡 保温性能好
内胆、外胆全部不锈钢304材质制成,底部加厚3MM不锈钢板
一次可放蒸车:一辆、两辆、两辆、四辆
一次可放蒸盘:30盘、60盘、 60盘、120盘
佩带全部管道,可直接接锅炉使用
本机可配蒸汽锅炉,电加热蒸汽发生器,天然气蒸汽发生器
型号主要根据客户产量需求来定制
实厚1.2mm 底部为防变形3mm厚
根据用户定制的蒸箱,里面可赠送车子
、鱼豆腐切块切片机——切割用
型号:单机、传送带、推拉式、全自动、切割+提升机
刀片:天津开模定制,双面开刃,切割后光滑平整无毛刺
模具:可以自由更换,一套模具一个切割尺寸
气缸:采用超大300*160型气缸,保证切割顺畅阻力小
传送带:进口食品级钻石格防滑带,有蓝色白色两色可选 3.5米长进口食品级皮带,可调速皮带运行速度 可与后期的清洗、风干、烘干等工序相连接成半自动生产线
电器:法国施耐德
带有小工作台,翻盘用,操作方便
带有气动工具,可清理卫生
型号可以根据用户要求或产量来定制
可以切割成:丁、条、片、块、菱形等多样化产品
用途:切割千叶豆腐、鱼豆腐、QQ豆干、豆泡及相关特性的物料
油炸机:
1、菲凡机械设备油炸锅选用高品质不锈钢板304材料制做而成,外观设计美观大方,打磨抛光完全,关键点解决健全。
2、全自动油炸机可保持全自动送料、全自动进料、全自动拌和作用,整个设备可保持全自动温度控制,充分保证商品的烹制品质,匀称着色。
3、拌和方法多种多样,不一样的商品拌和方法不一样,目的性强,拌和速率可调式。
4、加温方法:企业主推电加热器方法。
5、质量承诺,生产制造特性佳。
鱼豆腐别称油炸鱼糕,以鱼类为原料,绞成肉泥配上别的辅材并挤压加工小块,经熟成煎炸而成,以其具备橙黄色的优良外型,并且能清除腥臭,遭受顾客的亲睐。食之香郁,颇具延展性,且营养成分丰富多彩,是火锅店、烧菜、串串香的好原材料。油炸机为鱼豆腐生产设备实际包含:鱼豆腐斩拌机、成形盘、蒸箱、蒸车、切块机等制作基本鱼豆腐,也能作酱卤生产加工,做休闲零食,提 益室内空间。依据客户的必须订制各种各样型号规格油炸锅。
真空包装机的特点:
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品腐败变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
在食品行业,真空包装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
技术:
1、进出料方式:前进右出式。
2、压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源。
3、特殊电热排列,热量分布均匀。
4、机体小巧,占地面积小。
5、适用于小批量生产和中量生产可配合流水线作业,提 率的真空包装机器。
6、采用台湾、日本、韩国原装进口零配,性能稳定可靠。
适用于各种塑料薄膜袋、复合膜袋、铝箔袋的真空包装。对各种肉制品、禽产品、酱菜制品、海产品、大蒜制品、山野菜、粮食、医药、生物制品、电子元件等各种固体、粉状物、半流体进行真空包装,达到隔氧保鲜延长产品的保质期,提高产品档次。


供应鱼豆腐全套生产设备 菲凡提供配方工艺
¥ 140.00 ~ ¥ 36000.00
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