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产品规格
可售数量: 66565千克
产品介绍
CAS号: 147-85-3
分子式: C5H9NO2
英文名称: L(-)-Proline
英文同义词: L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid
EINECS号: 205-702-2
结 构 式:[CH2(CHOH)4COO]2ZN
分 子量:455.68(按1983年国际原子量)
性 状:白色或类白色的颗粒或晶状粉末,易溶于水,微溶于乙醇。
中文产品名称:l-脯氨酸
英文产品名称:l-proline
化学分子式:c5h9no2
化学名称:
特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml,20),溶于乙醇(1.18g/100ml,19),不溶于和 。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国gb 2760--96可用作香料。
贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年
l-脯氨酸 |
中文产品名称:l-脯氨酸英文产品名称:l-proline化学分子式:c5h9no2化学名称:特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml,20),溶于乙醇(1.18g/100ml,19),不溶于和 。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。质量标准:fcc,1996项目质检标准含量(干燥后)98.5101.5灼烧残渣0.1重金属(pb计)0.002铅10mg/kg干燥失重(105,3h)0.3旋光度[α]20d -84° -86.3°功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国gb 2760--96可用作香料。推荐使用量及注意事项:1.占食品总蛋白质量的4.2(fda,§ 172.320,1994)。2.fema(mg/kg):无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均50。3.可安全用于食品。包装与运输:包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年 |
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15662658391
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0531-82066716
食品级L-脯氨酸 营养强化剂L-脯氨酸 丰泰L-脯氨酸
¥ 28.00 ~ ¥ 50.00
¥28.00
66565千克可售
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