传统的机械制冷是用 或氟利昂，尤其是 ，一旦泄露，液氮哪家强，会对人和空气造成危害。液氮速冻则是环保的，因为氮气本来就是空气的主要组成部分。液氮速冻设备对虽然对液氮的需求量比较大。“1吨的切蟹，可能需要1.2吨的氮。传统设备里的氨，则是循环使用的。 ”“速冻设备的使用成本，比传统的冷冻设备高。但综合下来看，速冻设备会略低于传统冷冻设备，或持平，而且解冻后的品质好。 ” 液氮具有的其显 着特点，率先在高 级海鲜冷冻中利用。能够预感，液氮速冻技巧慢慢代替传统的机器制冷冷冻技巧是大势所趋，必将对海鲜传统运营发生深远的变更，跟着国度“一带一路”的实行，主打海鲜运营的地区也会愈发看重品质加运输，把国内的海鲜运到国外，乃至把外洋的海味运回海内，都离不开先进冷冻技巧的支撑，液氮哪家强，液氮哪家强，喜好海味的门客也是大有口福，不出家门，就能够尝到来自海边的厚味。所以液氮又将大有所为！

生物及医学用途 （1）除灭红火蚁。 （2）在外科手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去 把-170度的针头插入癌变组织，冻死癌细胞 把-170度的针头插入癌变组织，冻死癌细胞 除皮肤表面的浅层需要割除的部位。 （3）保存活体组织，生物样品以及精子和卵子的储存； （4）可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。 冷冻治 疗 液氮冷冻治 疗是近代治 疗学领域中的一门新技术。液氮冷冻治 疗是一种冷冻生物学的综合效应 [2] 。正常细胞在极度冷冻的状态下，会发生不可逆转的损害。它就是通过极度冷冻的状态下，将病区细胞迅速杀死，使得病区得到正常的恢复。一般用来治 疗瘊子、鸡眼以及皮肤病等。 [3] 冷冻手术还用以治 疗乳腺癌。以色列医疗公司IceCure2012年开发出一种利用冷冻疗法治 疗乳腺癌的相当 新技术，用液氮将乳腺癌细胞冷冻并且杀死，该公司正在对其进行临床试验。如果试验成功，今后乳腺癌患者就能够在不接受外科手术的情况下，将体内肿瘤“切除”。

眼睛防护：戴安全防护面罩。 身体防护：穿防寒服。 手防护：戴防寒手套。 其他防护：避免高浓度吸入。防止冻 伤。 工业用途 工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于： [1] （1）迅速冷冻和运输食品，或制作冰品； （2）进行低温物理学的研究； （3）在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃； （4）提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。 （5）可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。 （6）用于工业制氮肥。 （7）用于化学检测，如BET比表面积测试法。