潘小明（销售经理）

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东莞寻觅贸易有限公司，成立于2018年， 地在广东省东莞市麻涌镇，是东莞寻觅贸易有限公司全资子公司。专注于进口南美洲农产品事业的发展，是集技术研发、推广种植、 加工生产、销售服务于一体、国内进口藜麦，奇亚籽全产业链运作的公司。公司现有合作基地15000余亩，年进口量4000吨。

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      我公司本着“以品质求生存，以创新谋发展”的经营理念，倡导“绿色消费”。自公司经营奇亚籽，藜麦以来，我们都向客户保证，所销售的奇亚籽、藜麦产品在每道工序都经过严格的质量监控，确保消费者食用的每一粒藜麦都是既安全又营养，使消费者利益得到保证。

     经过几年的辛勤耕耘，现已发展成为一家专注藜麦产业链发展的知名企业，不仅销售藜麦、奇亚籽，并且致力于藜麦衍生品的应用和推广，目前公司正在推出藜麦粉、藜麦片，奇亚籽饼干，奇亚籽孝素等产品，为一些饮品、能量食品、等企业进行原粮供应，

多年来，

     公司凭借品质和诚挚的服务，深得广大生产企业的赞誉，自公司成立以来，一直恪守“以服务赢信誉、以品牌占市场”的企业宗旨，力争为客户提供天然、健康、绿色的食品，依靠完善的生产管理制度和质量服务体系努力打造行业品牌。

几个月没做面包 回来练手了用料  A全麦粉140克A低筋粉40克A糯米粉20克全麦天然酵种80克 100％糖6克水113克左右盐2克A奇亚籽7克一次发酵 天然酵种全麦奇亚籽棍子面包（附酵母粉版）的做法  混合所有A材料给我的酵母 一个特写加上天然酵种 边上放糖 放水 开揉 液体一定得预留10克 慢慢加要带上手套哦 不然黏的你抓狂((?(//?Д/?/)?))/揉到成型 不太粘手  包上保鲜膜 每隔20-30分钟折叠一次 从下抄上 一共折叠3次 增强面团张力3次以后 已经比较光滑了立刻取出 面垫上撒手粉 面团分成三份 轻拍排气 把面团轻轻拉伸 让面团成为方形 将面团1/3处向下折 按压重叠部分 要轻轻的哦 再从下向上折叠1/3 同样轻轻按压重叠部分 然后重复和 将接口处捏合 搓长 放在事先准备好的硅油纸上 放进棍子面包模具中 盖上湿布 放在温暖一些的风口 发酵 整晚 或者到2倍大发酵整晚后 撒粉 割包180度预热 烤20分钟左右 具体看你家烤箱脾气这是切开后小贴士一定一定一定要发酵到位！我就是早上赶着上班 晚上暖风机又没开整晚 结果发酵不够??裂口了…

再写一下天然酵种怎么改成酵母粉

已知A材料所有粉类重量是200克 我的酵种里的水粉配比是1：1  所以得到面粉总重是240克

按照酵母粉与面粉1：100的比例 这个方子里酵母粉应为2.4克 当然现在天冷 可以增加到3克

液体含量可以控制在面粉总重的60左右 具体多少 自己感觉 面粉吸水性不同

当然如果你是用酵母粉做的 那就不能发酵整晚了 可以直接发酵到2倍大 开烤 也可以冷藏发酵做二发面包、用中种法或者做波兰酵种…请君随意啦！