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¥ 2600.00
1台起订
产品规格
可售数量： 234台
燃气一层二盘烘炉
型号：HYL-102
规格：1330*925*710mm
电压：220V
功率：0.1KW
重量：150KG
产品特点：
1.微电脑控制面板，跷板式开关，外形豪华美观
。
2.面火、独立控制，独立燃烧器，操作自如
。
3.微电脑控制脉冲点火和火焰监测系统，点火率
高，意外熄火或燃气用完熄火，自动报警，安全
省心。
4.采用 作为燃料,燃烧热效率高,节约
能源。
5.人性化推拉门,分层玻璃视窗,即时掌控烘烤状
况。
6.不锈钢燃烧器，耐高温，耐腐蚀，经久不变形
。
7.散热板，有效及时发挥作用，延长使用寿命。
8.万向轮,方便省力 （单层不带万向轮）
适用范围 蛋糕房设备、面包房设备、休闲速食
设备、休闲食品厂设备、其他 营销 新品
1、电热烤炉有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设
施；保温效果好，节约能源。采用上等钢材，高
温下不变形，使用寿命长；
2、电热烤炉采用先进远红外电热管，分为上、
下火控制，炉膛温度均匀；
3、电热烤炉底面火分别控温，并配有自动温度
控制，超温保护装置等功能。
电烤炉系列远红外电热食品烤炉是采用远红外 管为发热元件，以热 作用透入物体内部，加热速度快，被烤物品受热均匀，色味兼优，符合食品卫生标准，炉温可在20-300范围内任意调节，并能自动恒温，本产品设有定时，自动控温，手动控温等多种功能可供选择，操作方便，性能可靠。
电烤炉系列电烤炉采用分层各自独立控制结构，每一层的及面火均可以控制，因而烘烤质量特别理想，本产品主要用于烘烤面包及饼食等，是中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂 理想的设备。
产品特点：
1.人性化推拉门,轻松开关,即时掌控烘烤状况。
2.微仪表控制面板，跷板式开关，外形豪华美观。
3.万向脚输,任您移动,方便省力(单层不带万向轮）
4.全自动控温仪，让炉温始终保持烘焙状态
5.采用远红外线电热管 加热，热力分布均匀，炉面、炉底温度双重控制，营造的烘烤温度环境。
6.电热烤炉有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施；保温效果好，节约能源。采用上等钢材，高温下不变形，使用寿命长；
7、采用先进远红外电热管，分为上、下火控制，炉膛温度均匀；
8.底面火分别控温，并配有自动温度控制，超温保护装置等功能。
不锈钢面板结构,,坚固耐用；密封式整体耐高温材料保温结构,保温性能好,加热时间短；内置全自动控温探头; 的烘烤发热管,升温时间快,工作寿命长；特设300高温自复位断路保护器,为您的机器披上一件高温底线防护外衣；准确的定时控制装置,烘烤更轻松自如；炉面、炉底温度双重控制, 为您的点心打造的烘烤温度环境；万向脚轮,移动便捷,方便省力。
面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形， 后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。
1.选粉：
制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。
2.发酵：
制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。
(1)投料标准面粉5公斤(以富强粉为好)，白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(猪油、素油均可)，鸡蛋750克左右，鲜酵母120150克，清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤)，其余如盐、香精、饴糖水少许。
(2)调剂方法分两个阶段进行。 阶段发小酵。将面粉数量的三分之一，加清水500克左右，再放入鲜酵母揉匀，静置发酵2小时(有的发34小时)，发起后即为小酵面。
3.烘烤：
掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包，总的要求用旺火，但不同阶段要用不同火候。 阶段火要低(120左右)，要高(不超过250260)，这样既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨胀适度。 阶段面火、都要高，面火可达270，不超过270300，使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180200，降为140160，命名面包表面焦化，形成鲜明色泽，并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握，如100克小面包为810分钟(面火指煤堆表面的火，指煤堆底层的火)。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候，可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度，也可根据这种变化来适当控制。
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18538751800
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0371-88811900
商用天燃气炉面包蛋糕烤箱 红菱品牌HLY-102 天燃气炉一层两盘烤箱
¥ 2600.00
¥2600.00
234台可售
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