【全自动豆油皮机家用商用不锈钢豆油皮机节能型腐竹油皮机】价格_批发_厂家_参数_图片_二手食品机械

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全自动豆油皮机家用商用不锈钢豆油皮机节能型腐竹油皮机

¥5800.00

1-2台

¥4500.00

≥3台

产品规格

可售数量： 1000台

曲阜市宏运来机械设备有限公司

10年

经营年限

山东济宁

所在地区

6.3

综合评分

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图文详情

产品属性

全自动豆油皮机家用商用不锈钢豆油皮机节能型腐竹油皮机

详细说明；

手工腐竹机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

手工腐竹机工艺流程：
煮熟浆工艺流程：选豆去皮浸泡豆磨浆滤浆煮浆成型提取腐竹烘干回软包装成品
免煮浆工艺流程：选豆浸泡豆次磨浆次磨浆（包括浆渣分离）成型提取腐竹烘干回软包装成品
小型腐竹油皮机生产厂家造型美观的腐竹油皮机全自动生产腐竹机设备

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡12小时，冬季34小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100102即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到7085左右，约47分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达7380，经过47小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

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