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产品规格
可售数量： 1362千克
【产品名称】枸杞糖肽
【原料别名】枸杞、枸杞小分子肽
【产品来源】为用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质。
【产品介绍】糖肽是糖类和肽类连接而成的化合物。通常是糖蛋白在蛋白水解酶作用下,水解成不同的带糖链的肽段,所得的糖肽则常用于糖蛋白糖链结构分析。枸杞糖肽的良好水溶性，使得其易于被人体吸收、利用度高。
【产品性状】: 粉末
【检测方法】：水解法
【分 子 量】：＜1000Da
【菌落总数】：＜1000
【溶 解 度】：≥90%
【水 分】：≤6%
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【 保质期 】：两年
枸杞中富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中 主要的活性成分，相对分子质量为68-200。相比枸杞多糖，枸杞糖肽去除了其中的无机盐及各种单糖这类活性成分，使得人们在使用枸杞的时候“取其精华”。同时，枸杞肽具有良好的水溶性，生物利用度高。
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。氨基酸的分子小，蛋白质的大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“个氨基酸相连为二肽，依此类推还有、……10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是，而超过五十个就被称为蛋白质。大分子蛋白质多是组成氨基酸超过100的长肽链。肽键就是氨基酸的α-羧基与相邻的另一氨基酸的α-氨基脱水缩合的共价键，故肽链两端有自由的α-氨基或α-羧基，分别称为氨基末端或羧基末端。随着组成氨基酸单元的不同，其性质和功能有很大差异小分子肽亲水基团，又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或易溶解于水。
检测标准
1.主题内容与适用范围
本标准规定了枸杞提取物的产品分类、技术要求，检验规则、标志、包装、运输、贮存要求。
2.标准引用文件
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准 新版本的可能性。
GB191-2008 包装储运图示标志
GB/T4789.2-2008 菌落总数测定
GB/T4789.3-2008 大肠菌群测定
GB/T4789.4-2008 沙门氏菌检验
GB/T4789.5-2003 志贺氏菌检验
GB/T4789.10-2008 金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.11-2003 溶血性链球菌检验
GB/T4789.15-2003 霉菌和酵母菌检验
GB 5009.3-2010 水分的测定
GB 5009.4-2010 灰分的测定
GB/T5009.11-2003 总砷的测定方法
GB/T5009.12-2003 铅的测定方法
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