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辽宁豆将千张豆腐皮机全自动时产100斤小型豆腐皮机厂家提供技术安装品质保证

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1套起订

产品规格

可售数量： 200套

山东豆将军食品设备有限公司

8年

经营年限

山东济宁

所在地区

6.6

综合评分

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图文详情

产品属性

山东豆将军全自动豆腐皮机，该设备实现了自动化程序，自动泼脑-压制-成型，操作简单，易于调节、安全卫生，易于清洗。该机器机身仅长2.7米，复式折叠，占地面积小，适合任何经营模式，更加适合摊位式经营模式。新型自动豆腐皮机生产效率高、成本低、宽窄自调、省时省力。该设备泼脑均匀，使得豆腐皮厚薄一致，新型自动豆腐皮机不仅可以生产加工厚豆腐皮、薄豆腐皮，就连东北超薄的干豆腐也能生产加工，还可以生产加工南方的千张、百叶，真正的实现了一机多用。该设备制品出品率高、成张性好、色泽鲜亮、筋度好吃、口感良好，是目前生产豆腐皮机械的新型改良机械。

辽宁豆将军牌千张豆腐皮机全自动时产100斤小型豆腐皮机厂家提供技术安装品质保证

豆腐皮机器性能特点：辽宁豆将军牌千张豆腐皮机全自动时产100斤小型豆腐皮机厂家提供技术安装品质保证

1、具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能，自动化程度高。　

2、采用独特的刮脑器，可实现厚薄自由调节，生产不同品种，适应不同地区的消费需求。　　

3、关键部件采用不锈钢制造，完全符合卫生标准。　　

4、所生产的豆腐皮厚薄均匀，韧性好、口感好，不论凉拌、煎炒、打汤、烩菜，均美味无穷，保留了传统优质豆腐皮的口感与风味

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豆腐皮机生产豆腐皮的工艺流程：

1、豆腐皮机——选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到豆腐皮的韧性，颜色，产量，选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆；

2、豆腐皮机——泡豆：泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4——6小时，冬季为10小时左右；

3、豆腐皮机——磨浆；磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆；

4、豆腐皮机——煮浆：煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势；

5、豆腐皮机——点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑，这样有助于提高产量；

6、豆腐皮机——接下以下所有工序，进行破脑，泼皮，传送，折叠，压榨，剥皮。