- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥180.00
1-49千克
¥175.00
50-199千克
¥170.00
≥200千克
产品规格
可售数量： 8888886千克
β - 葡聚糖酶作用方式不同，可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中，能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖，其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物种子中，其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。中文名β-葡聚糖酶。实 质催化水解β-葡聚糖的多种酶pH 4.05.5 催化水解β-葡聚糖的多种酶的总称。
生产原料
在工业上采用细菌（如枯草芽孢杆菌）、曲酶（如黑曲酶）、青酶（如伊氏青酶）生产。在啤酒生产原料大麦及其麦芽中，含本品较多。
产品作用
在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而保证啤酒质量。也可用糖于饴糖、麦芽糖浆生产和用作饲料添加剂。
1g 酶粉（或 1ml 酶液）于 50 、 pH5.0 条件下 1min 水解 1 β - 葡聚糖溶液产生 1 μ g 葡萄糖的酶量为 1 个β
- 葡聚糖酶制活力单位 。
β - 葡聚糖酶（液体） 350 万 u/ml
β - 葡聚糖酶（固体） 1000 万 u/g
应用效果
用于糖化时，推荐加量为 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/吨麦芽干重，在糖化开始时加入。
用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中，推荐加量为 10m 130ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度，提高过滤速度，改善麦汁清亮度；提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高；提高啤酒的胶体稳定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊； 提高滤酒效率，增加批次滤酒量；纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率，延长膜的使用寿命。
贮存包装
一、本品为固体粉末或液体制剂，贮存于阴凉干燥处。
二、温度为25时，每三个月酶活损失小于5。
-
15695286595
-
0512-89163465
宜昊添β-葡聚糖酶作用 厂家直销β-葡聚糖酶
¥ 170.00 ~ ¥ 180.00
¥170.00
8888886千克可售
询价单发送成功～